菠萝咕噜肉，酸甜可口，肉有弹性，酸甜的料汁下面包裹着酥脆的炸肉，入口又脆又有嚼劲，深受大人小孩的喜爱，据说这道菜还是广东那边的呢，也难怪，北方人喜食口味偏重的咸，南方人则喜食温暖的甜食，这道菜出自南方也不足为怪，只是我一直搞不懂的是，为什么南北方饮食差异这么大呢?
做法： 1、首先将里脊肉切成小块，然后用盐、料酒腌制15分钟； 2、将腌制好的肉，均匀的裹上鸡蛋液，然后在裹上少许的面粉和生粉； 3、锅中烧油，然后下入肉块，炸至金黄后捞出； 4、锅中留少许的底油，然后倒入青红椒炒香，然后放入菠萝翻炒至出汁； 5、倒入番茄酱和少许的清水，煮沸以后
