大家好，我是陪读妈妈，我今天带大家分享一道水煎包的家常做法。拌馅料:豆腐切丁，在锅里炒出水分，韭菜洗净切切小段，鸡蛋炒熟、剁碎，香菇切丁装碗里备用，放五克鸡精、少许耗油、增鲜、盐一小勺、五香粉一小勺，搅拌均匀，搅拌至调料充分融入馅料中即可。
导读你是否也曾对着锅里煎得焦黄却不够酥脆的水煎包唉声叹气？是不是总觉得自家做的水煎包，怎么也达不到早餐店那种外酥里嫩的口感？其实，诀窍不在于复杂的配方，而在于对细节的掌控。今天，咱们就来聊聊水煎包，看看如何才能做出让人垂涎欲滴的美味。首先，咱们得说说面。
面食有很多种类，包馅料的面食很受欢迎，像水饺、包子、馄饨、馅饼、水煎包等等，一个比一个好吃，其中水煎包口感最特别，上部很松软，底部很焦香，比包子好吃又省时，不需要等待太久的时间，平常不知道吃什么，倒不如试试水煎包。
醒发二十分钟2、醒发好做成比水饺稍微大点的记子擀成薄皮3、提前一个鸡蛋炒熟碎加入洗净控干水切好的韭菜撒上适当的虾皮，用盐五香粉香油调味4、一个皮上放入适量的馅料，先把中间捏紧5、然后分别从两边倒着捏紧折子6、全部做好。
