文图/薛广牧在南方有种火锅的形式，叫做放题。就是花一份座位钱，然后随便吃，能吃多少算多少。虽然这么说，但没我喜欢的芝麻酱，且每份分量都很小，并且也就四五片肉：以至于我在南方的朋友，拿肉都是以10盘为基准单位拿的。对了，我朋友是两个人。
(⊙_⊙)每天一篇全球人文与地理地球知识局——冬天最好吃的涮羊肉，究竟是谁发明的？NO.1691-该吃涮羊肉了作者：那日苏校稿：猫斯图 / 编辑：养乐多最近北方的气温明显凉下来了，秋意逐渐浓厚。但俊男美女们还是不愿意换上厚厚的秋装，通过食物来补充热量是年轻人们乐意抵御寒凉的方式。
正宗老北京铜锅涮肉，在家也能做！北京市文化和旅游局、北京日报社联合推出2021年北京“和顺致祥迎新春 非遗伴您过大年系列线上活动”，阳坊传统涮羊肉制作技艺第五代传承人李晶蕾为您讲述涮羊肉的传统，东来顺涮羊肉制作技艺代表性传承人陈立新教您在家做正宗涮羊肉。
