直到现在，疫情仍然是此消彼涨，在这段期间里，餐馆的生意有些冷清，而大家的独立生活能力加强了，特别是在家做饭的能力和技巧。不揉面，手不沾面，简单快手版发面葱花饼，外皮焦酥，内里蓬松暄软，带着葱花的清香，越嚼越好吃!
说到饮食，目前根据疫情的情况，除了上班的童鞋们，其他人基本除了买菜还是都待在家里为祖国做贡献，出门还是相对少的，所以今天推荐的就是发面葱花饼，适合宅家做，不会太复杂也不会太容易，松软鲜香，家里老人小孩都爱吃，手不用沾面就能做，喜欢的可以学起来哟。
葱花饼有很多种，一种是死面捞出来的它是筋道的软，还有一种是发面形式的，这种软是蓬松的软。面食有一个很重要的特点，那就是吃着好消化容易吸收，刚开始吃的时候很容易饱，但是过了两个或者三个小时之后就肚子饿得紧。
每到夏季天热了，我都会做上一些我们河南的葱花小油饼，外酥里软比包子简单比馒头好吃，再配上一碗糊米汤晚饭就解决了，葱花油饼每个地方的叫法都不一样，有的地方叫面托、油馍头、而在我们这里则叫油疙瘩，下面我就把详细的做法分享给大家。
大家好，我是小秋，今天我来做一个葱花饼，以往我都是做烫面葱花饼，因为烫面烙饼吃着柔软，凉了也不硬。先在大碗里加一斤面粉，5克酵母，一勺糖促进酵母发酵，用400克温水和面，因为水加的多面团比较软，特别粘手，就不用下手揉面了，用筷子直接搅成这种程度就可以，盖上盖子醒发到原来的两倍大。
