腌鸡脆骨:鸡脆骨350g 料酒10g 盐2g 花椒粉1g 淀粉5g 蒜水全部。其他材料:豆角段200g 大葱1/4根 姜片6片 蒜片2瓣 干辣椒段3个 花椒粒1小把 孜然粒5g 蒜蓉辣椒酱15g 料酒10g 生抽10g 糖5g 盐2g 熟白芝麻5g 油适量。
