——【炸丸子】——【主要食材】：白萝卜，红萝卜，香菜，葱，酵母粉【调料】：盐，生抽，蚝油，十三香【具体制作步骤】：1、首先我们将准备好的食材清洗干净，然后我们将红萝卜和白萝卜都擦成丝，放一勺盐煞煞水，然后将多余的水分去除干净，将红萝卜丝和白萝卜丝剁碎，再切一些香菜，再切一些葱，尽
炸萝卜丸子好吃有技巧，这样食材不能少，加上它外酥里软超好吃。第二步：将萝卜丝剁碎，也不要太碎，放到一个大碗里，先加上适量的食用油拌匀，这样能锁住萝卜中的水分，之后再加盐，就不容易杀出水分了，加上适量的食盐、胡椒粉、香油，搅拌均匀，然后再加上适量的馒头屑和面包屑，这样炸出来的丸子更
我们家每年都会炸一些素丸子，炸素萝卜丸子的做法很多，口感也都不一样，有的炸出来外焦里软，有的外脆里嫩，往年我炸的时候用过的方法也比较多，有时加馒头碎，有时会加豆腐，有时会加面粉，有时也会加粉条，每一种炸出的口感和味道都不同，不过味道都很赞，只要是萝卜素丸子我都喜欢吃。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！今天我们做一道传统农家菜——萝卜丸子，说起来农家丸子，那故事可太多了，以前冰箱不太普及，有点东西用油一炸，好吃还放不坏，可以做汤也能直接吃，所以这盘丸子不光是菜，还是美食回忆。1.
这两天降温，明显感觉到气温下降，有的地方开始下雪，冬天来临，土豆、白菜萝卜等成了家常菜，一方面比较耐储存，另外一方面吃起来也很可口，吃法又是多种多样，尤其白萝卜，在冬天是很喜欢的一种食材，家里常客，有的会制作成萝卜干，有的会腌制成小咸菜，有的会炖成汤，营养价值丰富，价格也实惠，民间常说:萝响咯嘣脆，吃了能活百来岁。
