最后说一下食品添加剂的事情只要是做餐饮的，基本上都得用食品添加剂，1是为了调味，让你的食品更好吃，其实我们平常老百姓的调味品也都是食品添加剂，比如说味精，味极鲜酱油等都是添加剂，2也是为了节约成本，有的香料在第二次使用的时候功效会大打折扣，所以这时候就需要添加剂，好用又省钱。
“记得以前我自己知道时候，下班路上有一家买卤肉的摊子，卤味的味道非常好，我经常会买个猪心回家，撕成丝，加点蔬菜，比如黄瓜什么的，就是一餐晚饭。如今我早已不住在那个地方，想吃猪心就只能自己做了，其实也很简单。
食材:猪心，圆葱 ，葱 ，香菜 ，蒜，盐，鸡精，花椒，八角，红干椒，白糖，醋，料酒，芝麻油，麻油，生抽。3、锅里重新放入水，放入沥干水分的猪心，放入花椒，八角，老抽 ，料酒，少许盐，大火烧开，转小火慢煮至用筷子可以插透，捞出晾凉，然后用手撕成条。
2、锅内加足水，然后将猪心放入，加入姜片，大料和料酒，干辣椒少许煮开、转中小火继续煮半个小时左右吧，用筷子能扎透并且没有血水流出来即可3、将洋葱切成丝，香菜切寸断、煮好的猪心捞出来过凉水，然后切成薄片、所有材料混合后加入调料，然后烧一勺的热油淋上去，拌匀即可洋葱拌猪心洋葱拌猪心感
猪心的营养十分丰富，它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素c以及烟酸等，这些营养物质有助于加强心肌营养，增强心肌收缩力。猪心的做法很多，有炒、炖、卤等许多做法，今天妖妈和大家分享的这道麻辣凉拌猪心，味道辣爽，口感劲道，下饭下酒的好菜，喜欢的可以收藏。
教你猪心新做法，下酒硬菜，滋味十足，还不腥。因为一些肉类食材难免会带有一些腥味儿，而一旦制作不好的话，这种腥味儿就会带到我们所吃的菜中，从而影响口感，所以在去腥处理就尤为重要，今天教你猪心新做法，也是一道下酒硬菜，鲜香味美，滋味十足，而且吃着还不腥，下面分享下这道菜肴的详细做法:
猪心一般你都怎么做呢？是炖汤还是炒着吃呢？猪心的营养也很丰富，但是口感也非常好吃，吃起来很有嚼劲感好吃。今天我们来做一道凉拌猪心，非常适合夏天！今年夏天越来越热，所以我们需要多吃一些酸辣爽口的凉菜，我们来做一道非常好做的凉拌猪心，口感也有吃起来也非常适口好吃。快快跟我们学起来！
进入夏季之后，天气越来越热，人容易变得没胃口，这时候一些凉拌菜变得很受欢迎，不管是凉拌素菜还是荤菜都变得畅销起来，今天和大家分享一道凉拌猪心的做法，操作起来简单，只要掌握重点，凉拌猪心也能没有腥味，香辣开胃，下酒又下饭;
到了夏天，人们普遍出现睡不好觉，食欲下降等问题，没办法，天气热了就是这样的，我们无法改变季节，那需要自己多做改变，在饮食上多下功夫是最好的办法，多吃一些养心安神的食物，比如多吃百合、莲子、茯苓等，另外还可以多吃一些特殊的肉类。
凉拌韭菜准备食材调料，韭菜 300g / 蒜蓉 20g / 红油辣椒 适量 / 小米辣 少许 / 陈醋 2勺 / 生抽 2勺 / 鸡精 1勺 / 白糖 1勺 / 食盐 1勺第一步：韭菜洗净切段，起锅烧水下橄榄油，1勺食盐，下韭菜烫至变色捞出放碗里备用。
【凉拌猪心】▼▼用料：猪心1个 （250g）、葱丝＼香菜段＼熟芝麻各 25g、干红辣椒丝15g调 料 ：、绍酒2汤勺、盐（1茶勺放入水里，1茶勺放入拌菜中）2茶勺、鱼露（味精或鸡精）1／3 茶勺、辣椒油1汤勺、葱段＼姜块各少许、水适量▼制作步骤：1、将猪心用凉水浸泡2小时，去血腥
