早上去我们单位的餐厅吃饭，最爱吃的就是小米粥加豆腐乳，餐厅供给的豆腐乳是王致和的，随吃随取，因为有它，我早上吃饭总是觉得香喷喷，我们同事老张说外面的豆腐乳不行，感觉不卫生，其实这有啥难的，想吃咱就自己做呗。
虽然秋冬季节天气寒冷，绿叶蔬菜相对比较少了，不过现在又是很多发酵一类食物制作的好时机。因为现在温度凉爽，制作的时候才不容易坏掉，而且口感也非常的美味。豆腐乳就是其中非常受大家喜爱的食物之一，外面店家一斤要卖好几十，光听这价格就有点吓人。
酱豆腐材料：豆腐鸡蛋油 盐 淀粉 生抽 六月香酱 辣酱做法：1.豆腐切成自己想要的小块，沾上淀粉2. 沾上淀粉后在裹上鸡蛋液，裹上鸡蛋液后放锅里煎，煎至两面金黄装盘3. 锅里在倒入油把全部煎好的豆腐块倒入锅里4. 然后加入调好的汁然后煎至五分钟5. 煎至五分钟后加入葱蒜碎6. 最
锅中倒入适量菜籽油大火烧到八成热，关火晾凉备用6、在碗中倒入等量的辣椒面、麻辣鲜和盐搅拌均匀，再另外一个碗中倒入小半碗高度白酒备用，把豆腐块放入酒中，拿出放入混合的辣椒面中，裹上一层辣椒面，放入无水无油的食品瓶中 7、再慢慢倒入烧到八成热然后晾凉的菜籽油，油量要漫过食材，常温下腌
豆腐是一种特别营养的食材，口味清淡，特别多的朋友都喜欢吃。豆腐的做法多种多样，而且有很多非常经典的做法，比如说麻婆豆腐等等。今天跟大家分享一道非常美味的豆腐做法，酱香豆腐。这道酱香豆腐做出来之后酱香可口，特别下饭。
一、麻辣豆腐1.准备一大块豆腐，切成小块，在清水里煮一分钟，捞出沥干水分。2.起锅，烧油，油热，放入提前准备好的蒜片炒香，再放入一勺郫县豆瓣酱炒香，再加入一勺细辣椒面，翻炒均匀，然后加入适量的清水，然后放入刚刚焯好的豆腐。
霜降后，我们时常会吃些牛羊肉来进补，做好抵御严寒的准备，但是这样的时节人容易上火，除了牛羊肉，可以适当吃些鸡肉，鸡肉性温，每100克可食用部分约含有19.3克蛋白质，它是平价食材，做法有很多种，除了鸡胸肉、鸡腿肉外，我们最常吃的是鸡翅和鸡翅根。
