炒西兰花，最忌直接下锅炒和焯水！教你一招，西兰花爽脆又入味。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？随着生活水平的提高，越来越多的人都懂得养生啦。除了我们平常多吃一些大鱼大肉来解解馋之外，更多的朋友喜欢在家里多吃一些素菜了。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！西兰花是一种非常营养的蔬菜，生活中也经常吃，但是我们做的时候总会遇到一个难题：无论是焯水还是直接炒，西兰花都容易发黄，口感不清脆。其实，这全是因为我们没有掌握住方法。
西兰花作为一种厨房常见的食材，经常被人们制作成各种各样的美食，有凉拌的，有炒制的。西兰花的营养价值也很高，很受到小孩子和老人的喜爱。而且西兰花的做法也是多式多样，但是在炒西兰花这件事情上出现了很多的分歧。好多人在炒西兰花的时候都会直接焯水或者是直接炒。
炒西兰花，最忌焯水和直接炒了，难怪不好吃，多加一招又脆又入味马上就要过年了，最近青菜的价格涨得飞快。特别是辣椒，我上次买的辣椒，最便宜的都要10块钱一斤。感觉现在的青菜都要比肉还要贵了，现在去饭店里炒个辣椒肉，肯定是肉多辣椒少了。
西兰花是生活中最常见的蔬菜之一，一个是因为西兰花做法简单，口感也好，另一方面因为西兰花营养丰富，适合任何年龄阶段食用，并且最近西兰花相比较其他蔬菜也便宜，就给大家分享一下西兰花的做法。炒西兰花，先焯水还是直接炒？
在炒西兰花的时候，我们很多人都是先焯水，或者是直接就下锅炒了，我们都知道西兰花营养丰富，但是在焯水之后很大一部分营养就流失了，如果直接炒的话又不好吃，看起来颜色也不好看，而且也不容易熟，今天就教大家一招，炒出来的西兰花不但非常的好看，而且特别的好吃又下饭，下面一起来看看怎么做的吧。
早春三月好天气，相信不少人也发现了市场里的新鲜蔬菜变多了不少，满眼望去，挑得眼花缭乱。那么，西兰花这类蔬菜不知道有多少家庭离不开它呢？西兰花属于草本植物，整体外观看上去就是一朵大花蕾，内部是由密集的小花蕾共同组合而成。
西兰花，给小鹿的印象是营养价值高，以及口感清脆菜头汁多，素有“蔬菜之王”美誉，不仅含有丰富的膳食纤维，对肠道挪动促进消化有非常好的食用效果，维生素族群中的维生素c含量更是香橙的两倍之多，还含有对补充眼视力营养有帮助的胡萝卜素，平时多吃西兰花，对提高免疫力和强健体魄，都有非常好的营
炒西兰花的时候，我们很多人都是先焯水，或者直接就下锅炒，其实西兰花焯水以后，很大一部分营养就流失了，但是直接炒的话又不好吃，而且看起来颜色也不漂亮，还不容易熟，今天就给大家分享一个特别好的方法，炒出来的西兰花好看又好吃，招待客人也是特别的有面子，下面和我一起来看下制作方法吧。
