孜然排骨香辣，孜然味浓郁。原料：熟原味排骨适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、红薯淀粉适量、山茶油适量、小米椒2个、蒜蓉适量、香葱碎适量、孜然粉适量、辣椒粉适量。做法步骤：1. 排骨海带汤捞出的排骨。我家孩子，喝汤，吃排骨分开。炖了40分钟，排骨离骨，再来炒孜然排骨，非常好操作。
孜然排骨主料：猪小排500克辅料：盐适量油1勺 辣椒粉2大勺 青椒4个 孜然适量做法：1.排骨切成段2.油锅烧热3.把排骨倒进去4.翻炒至微微变色5.盖上锅盖，焖煮片刻6.倒入从排骨上切下的肉片一起翻炒7.炒至肉变色，放入青椒和盐8.翻炒至青椒变软加入葱段9.撒入孜然粉即可起锅来
1把肋排解冻后，放一大碗，加满清水和精盐1小匙，调匀，泡30分钟以去雪藏味。2在肋骨上加胡椒粉1/3小匙、红椒粉1/2小匙、辣椒屑1小匙、孜然粉1/2小匙、孜然籽碎1小匙、精盐1/2小匙、蒜茸1小匙，搓匀，最好稍加按摩以更易入味。
年夜饭孜然烤排骨，做法简单又省事，外香里嫩好滋味，新手必学。一早带孩子去赶年集，买了吃的喝的，还给女儿买了不少好玩的，回家已经快中午了，又该做午饭了，正好买了一块肋排，中午我和孩子吃饭，问孩子想吃什么，说要吃烤排骨，好长时间没做了，那就烤一锅孜然味的排骨吧，做法简单又省事，不用开火炒和炸，卫生又健康。
