在吃货的世界里，中国地图仿佛是一张行走的菜单，密密麻麻写满了各种美食，提到一个城市，就能想起它最经典的美食，比如云南。说到云南，你第一个想起的美食是什么呢?今碗君脑海里第一个浮现的，便是料多汤浓的过桥米线。
在中国，米线和面条是一个再简单普通不过的快速食品了，相信大家都吃过。可给它们冠上美名，并附上有鼻子有眼睛的故事，最后闻名天下，却不多见。云南就有这样一种美食，叫“过桥米线”，相信人们一定不陌生。据说，过桥米线已有一百多年的历史了。
掌上春城讯 “5分钟出锅的酸菜鱼，15分钟的红烧排骨”，从十几元的便捷快餐，到几十元的特色菜，预制菜以便利快捷、高性价优势受到欢迎的同时，也引发行业内外对食品安全、生产标准及行业规范的相关讨论。食文化“炒”出云南特色近年来，云南预制菜市场持续升温。
