天津是一座热爱包子的城市，甭管大街小巷，都有会一家包子铺在那里，如同西安的羊肉泡馍馆。而且无论早饭午饭晚饭，包子铺里总是人头攒动，天津人总是吃不烦这一口……狗不理包子是天津的招牌，但天津本地人不吃狗不理包子，主要的原因么——太贵了！毕竟128元一笼8个包子，吃着心疼！
八珍豆腐分类：素菜，清淡 作者：小白素食记录 创建时间：2012-04-18 12:12:39 描述：昨天朋友来取东西，塞给我两块她们村儿的豆腐，一块做八珍豆腐煲，一块过水切块配蘸水~果然很好吃，你们要是把我嘴喂刁了，以后可得天天给我送豆腐~哈哈用料：老豆腐 一块春笋 一根胡萝卜
天津有不少地道的津味菜馆，凭借一道菜火了很多年，桃子餐厅就是其中之一，这家位于王顶堤的小店，现在已经成了连锁店，10多年过去了，这家小店的发展速度惊人，走的是平民路线，都是普通的家常味。却因为量大实惠，味道正宗，地道是天津人喜欢的味道，而走红津门。
位于太原市绿柳巷万达天玺的这家津菜馆私房菜在网上查了一下，评价还是不错的，我们进去时客人还不少，服务员很热情，给我们介绍得也很到位，我们不太喜欢吃肉，所以只点了他们家的3个招牌菜:乾隆白菜、八珍豆腐、私家鲈鱼，又另外点了油炸莲菜丝、铁板黄金茄、冰激凌面包。
票选一个“给肉都不换”的食材，你们选啥？我嘛，首先想到的是豆腐，像汪曾祺说的：如果没有豆腐，中国人民的生活将会缺一大块。纸包豆腐豆腐素净百搭，耐得住煎炸炖煮炒烩，给它什么味就出什么味。做得了家常小菜，也上得了宴席台面。
