酸角，又被称为罗望子，对于这种香料，其实在我们中餐里出现的频率并不高，它主要是出现在东南亚一带一些菜肴的调味上，从东南亚的人们使用它的习惯中可以发现，罗望子和味道较为清新的香料，例如香茅、白蔻、小茴香等比较搭配，和带有甜味的香料，如葫芦巴也是十分搭配的，但是它还有一项本事却经常被忽略。
科技加持，酸角身价飙千倍上理工携手云南企业打造完整产业链在云南玉溪有一种尝起来酸甜可口的植物名为酸角，又名罗望子，它不仅富含多种有机酸，还能绿化荒山。在很长一段时间里，这座大山里的酸角“默默无闻”，通常被制成果脯、糕点、糖果等土特产，在原产地仅卖0.2元/斤。
云南省位于我国西南地区，是一个有着“动植物王国”之称的物产丰富的大省，云南四季如春，气候条件好，适合多种果树的生长，所以云南是有名的水果王国，在云南水果种类是非常丰富的，水果的品种多到数不过来，而且有很多热带水果。
酸角百科 酸角又称酸豆、罗望子、酸梅、“木罕”、酸果、麻夯、 甜目坎、通血图，亚参果。酸角盆栽种植 酸角在我国南方地区是很常见的，一想到它嘴里就会莫名觉得有些酸，记得那会儿上学的时候五毛钱就能买一包，这种酸角种子也是可以种植成盆栽的，而且方法也非常简单，今天就把方法告诉大家，有想尝试种植的朋友可以看一下哦，从此实现 酸角盆栽自由，哈哈····。
新华社上海6月23日电（记者仇逸 吴振东）在云南红河河谷地带，种植着一种果肉尝起来酸甜可口的植物——酸角，也称“罗望子”。长期以来，被加工成果脯、糕点、饮料的酸角，在原产地只卖0.2元一斤，还经常遇到卖不出去的窘境。
在农村生活的人都知道，农村里面有很多的野生植物。这些野生植物大多都是可以食用的野菜、野果子。对于很多农村小孩子来说，这很多的野生果子就是他们很喜欢的，因为很多吃起来都是很鲜甜。下面这几种野果子，就是很多小孩子很喜欢的。这种野果子叫做猫屎瓜，它有很多种叫法，在很多地方都是不一样的。
酸角，又名“罗望子”，因为尝起来酸甜可口又富含多种有机酸，被称为酸角或酸豆。曾经在原产地云南只卖0.2元一斤，卖不出就只能“烂在地里”的酸角，如今在“黑科技”的加持下，“身价”暴涨。这样的故事，在上海理工大学（以下简称“上理工”）师生团队的努力下正在发生。
■ 海南日报记者 曾毓慧海南红豆、海南菜豆树、海南巴豆、猪屎豆……在广袤的海南热带雨林里，名字带“豆”的植物有不少，其中既有乔木、灌木，也有草本、藤本植物，它们大致有一个共性——果实、种子或茎长得像豆子。
