主料：黄花鱼辅料：葱丝蒜片姜片糖料酒生抽盐红烧花黄鱼的做法1.洗鱼，去鳞，去内脏2.将洗好的鱼两面斜切上三刀，抹盐，腌一下3.取葱白切丝，大蒜切片，生姜切片备用4.锅里放油，等到油热了以后让人姜片，用铲子将姜把锅底擦一遍，这样可以防止鱼炸锅，影响美观5.葱姜蒜炸锅爆香，让进去鱼，
鱼一直是餐桌上必不可少的一道菜，不管是家宴还是聚会，重要场合还是朋友小聚，都能见到它的身影，鱼肉细嫩鲜美，而且营养价值很高，含有丰富的蛋白质、DHA、维生素A、维生素E、维生素B2以及各种微量元素，不仅能补脑，而且吃多了也不怕胖，适合各种人群;
立夏以后，气温回升特别快，现在，在南京的街头，放眼看去，都是穿短袖的。“春困秋乏夏打盹”，立夏后，人们会感到烦躁不安，倦怠懒散，食欲也会有所下降，所以立夏以后，应合理安排作息时间，饮食宜清淡，应以容易消化、富含维生素的食物为主。
