来源：中国侨网 中国侨网1月18日电 据美国《世界日报》报道，十全十美过新年。中国广东人过年一定要盆菜，中国台湾和江南则要佛跳墙跨年，美国洛杉矶中餐馆的大厨们，今年用最好的食材做成佛跳墙和广东盆菜，两大年菜引起民众极大兴趣。过年除了喜气洋洋，饮食也要有文化。
18道风味极品鲍鱼佛跳墙盆菜，由九龙海逸君绰酒店海云天大厨精心炮制18品矜贵食材，共18品包括: 6头富贵鲍鱼、如意花胶、北海道干瑶柱、茄汁大虾、秘制盐霸鸡半只、原条酿鯪鱼、发菜、红烧花菇、客家腩仔、鲍汁鸭掌、南乳猪手、弹牙鱼蛋、秘制猪皮、畔塘莲藕、高汤旺菜、五香芋头、清甜萝卜、枝竹 。
品珍科技创始人兼CEO 陈翠颖介绍，品珍科技2020年成立“御鲜锋”品牌，2021年正式踏入预制菜领域，目前御鲜锋旗下已经涵盖了小龙虾、酸菜鱼、冬阴功汤、大盆菜等爆款美食，品珍科技还联合顺德厨师协会一起开发预制菜菜式，其中酸菜鱼和“天下一盆”大盆菜入选“广东省预制菜十大名品”。
饭桌上的预制“年菜”，出海了。1个多月前，首批中国金牌“年菜”在广东诞生，这26款产品几乎涵盖家宴餐桌所需的所有菜式。紧接着，2月4日，2架装有广东“年菜”、承载着“年味”的航班从白云机场起飞，飞赴新西兰和澳大利亚，拉开了中国“年菜”进军国际市场的序幕。
经济观察网 记者 万敏 刚刚过去的兔年春节，各项官方与商业机构的统计数据显示，居民消费暖意渐生。1月29日，多位正式“开工”的线上消费金融机构人士对记者表示，春节的消费数据带来了鼓舞，预期今年线上金融消费业务也将借来东风稳步增长。
龙年新春将至金湾各大年货花街热闹非凡！在金湾哪里可以买到又靓又正的年花？哪里有最地道的年货特产？小金都给大家整理好啦！先一起走进金湾的“花花世界”现场有蝴蝶兰、大花蕙兰、石斛兰、君子兰等多品种兰花，还有大吉大利的年桔、发财树、水仙、红掌等新春盆栽，满满都是新年氛围。
泉州“佛跳墙界”来了个狠角色满屏的性价比简直逆天...吃完我走出了六亲不认的步伐 ■ 这里的『C位』第①次见 ■ /高阶版佛跳墙/ 吃过小碗的佛跳墙，但这份“大盆菜”版佛跳墙还是第①次见，是店里妥妥的C位之选。
菜品丰俭由人几分钟“做”好一桌年夜饭深晚记者走访时看到，年夜饭快手菜被不少商超摆上货架，既有价格亲民的熟食制品，如卤猪蹄、炖鸡汤，也有中高端的焖鲍鱼、佛跳墙、炖花胶等，丰俭由人。除了单品售卖，也不乏套餐或大盆菜商品。深晚记者在家乐福超市看到，不少市民选购速冻肉类及海产准备自行料理
4月28日上午，首届电白区预制菜美食节拉开帷幕。在电白区万达广场2号门广场，20余家参展预制菜企业纷纷亮出拿手好菜，传承弘扬电白特色美食，擦亮电白“一桌菜”美食品牌。活动现场人头攒动，参展人员忙着烹饪各式预制菜，邀请市民群众品尝美食。
“装修好了，生意也比以前老菜场好多了！”除夕夜近在眼前，经营户王师傅的现做现售摊位迎来销售最高峰，两口子一个做蛋饺、一个做百叶包，都是上海人家饭桌上少不了的“年味”。王师傅是市场的老经营户了，2010年世博会那年就来市场摆摊。
