羊蝎子是老北京的土话，就是羊的大梁脊椎骨，“懒羊羊“被屠宰之后，整个脊骨肉剔除后都没多少了，整个脊梁就像蝎子，人们就叫羊蝎子了，是象形名称，也是土话叫法。羊的脊梁骨没什么肉了之后，剁吧剁吧斩断后，就是一段段羊骨了，可以用来做清汤火锅，熟了后可以拿在手里吸骨髓，吃点残留的小羊肉。羊
北方的极致快乐可从来不是下雪，而是下雪的时候在家吃羊蝎子偷偷告诉你们，今天要推荐的这款羊蝎子，我已经偷偷替你们尝过了，甚好！其肉鲜嫩而不腻，其骨多髓而不滑，其汤浓香而不膻。肉质细嫩，低脂肪高蛋白的羊蝎子，在长时间的焖煮下，原汤浓郁鲜香，满满的酱香被骨肉吸收，每一口都是极致的快乐！
大家都知道羊蝎子是什么吧?可不是什么爬虫蝎子，羊蝎子就是指的羊脊骨。因为形状很像爬行的蝎子因为被成为羊蝎子。其实羊蝎子的营养价值很高，羊蝎子集成了羊肉的美味低脂肪，也有羊骨中丰富的钙质和蛋白，真是一块上好的材料。羊蝎子一般用来做火锅居多。
羊蝎子，这个听起来有些奇特的名字，让我初次接触时就产生了好奇。羊蝎子究竟是什么？它有哪些营养成分和独特的味道？今天，我就为大家揭开羊蝎子的神秘面纱。羊蝎子，顾名思义，就是羊的脊椎骨。这道美食源自于内蒙古、新疆等地区，由于其形状与蝎子相似，因此得名羊蝎子。
羊蝎子火锅，自己在家做，味道不输火锅店，肉嫩味道正，经济还实惠天冷了，就爱吃点御寒的美食，火锅是首选，暖身快，营养味美还顺口。冬季吃火锅自然是有肉的才受欢迎，我和宝爸都喜欢吃羊蝎子火锅，麻辣香，吃上就停不下来，这不，前两天又馋了，火锅店就不去了，太贵，不如自己在家吃实惠。
铜锅羊蝎子是河北秦皇岛地区百姓喜爱的一道佳肴。入秋后，气温渐凉，一锅热气腾腾的羊蝎子带来浓浓暖意，吃一口肉，喝一碗汤，驱寒补身，回味绵长。羊蝎子是带里脊肉和脊髓完整的羊脊椎骨，因形似蝎子，故而俗称羊蝎子。
作 者 | 刘家兴，魏旭，刘川浓汤翻滚，香气扑鼻软而不烂，嫩而不膻这是属于军营钢铁纯爷儿们“硬菜”就让我们一起看看炊事班大厨如何烹饪这道军营“硬菜”吧！今日大厨刘川，某部下士，特长川菜、糕点、面点制作，勤于研究钻研新菜品，美味菜肴获得官兵们的一致好评。
导语：春天少吃猪肉多吃羊蝎子，比鸡肉鲜美，比牛肉便宜，随手一炖真香大家好我是傻姐美食，朋友圈最近不少的朋友都在挖野菜吃野菜，微信里全都晒着各种用野菜做出的美食。小编家也不例外，但总是吃野菜也有吃腻的时候。
记得好多年前有段时间，冬天北方最流行的根本不是涮羊肉，其实是羊蝎子，端上一大盆，吃完涮点菜，来瓶二锅头，绝对是北方冬天的最高享受，今天我们就来重温一下那种感觉。1.首先准备食材羊蝎子就是羊脖子到羊尾巴也就是脊骨，剁成块儿做好以后再缩点水，其实也没多少肉，所以建议多买一点才过瘾。
导语：春天，少吃猪肉多吃它，比牛肉便宜，比鸡肉鲜美，随手一炖太香了！大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。俗话说得好：“一年之计在于春”，春天养生也很重要，除了多到户外锻炼身体，饮食上也要吃对，不能在像冬天那样吃太多的鸡鸭鱼肉，不仅会发胖，还会影响健康。
点击关注健康第一线，你的健康守护者。导语寒冷冬日里除了涮羊肉是闪闪惹人爱的食物之外，还有一种可以与之媲美的。这种食物不仅美味、解馋、吃了不长肉，并且它还暖胃、养颜、补钙、健脑增高等益处。可谓是老少皆宜的养生美味，它就是羊蝎子！提起羊蝎子，还有一个小插曲。
