夏季最受欢迎的莫过于凉拌菜了，那是因为大多数凉菜在厨房十几分钟就能搞定，少油烟，做法还简单，吃着爽口又下饭，而众多凉拌菜中，除了拍黄瓜，鲜毛豆外，洋葱拌木耳这道凉菜小编就特喜欢，它吃起来口感咸鲜，清爽香脆，并且还有助于解腻开胃，难得的是十分下饭，我隔三差五就做一次，是夏日凉菜食谱
哈喽大家好我是老左，洋葱是一个营养价值非常高的蔬菜之一，最主要的是洋葱有着其它蔬菜没有的天然的药性作用，维护心血管健康，杀菌、抗感冒，降脂降血压，天气越来越热了，老左今天就用洋葱和木耳做一道好吃的，简单一拌，清脆爽口，堪称血管清道夫，不吃后悔。
本期导读：这个食材被称为“人体的清道夫”简单拌一拌，清淡爽口味道好黑木耳是我们经常食用的菌类食品，黑木耳色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。
凉拌木耳作为常见的凉菜，是餐桌上的常客，从一般意义来说，如果人们做不好就不能有美味的感觉，反而让这道凉菜的名气大打折扣了。因此，还是需要在一定技巧的加持下开始制作，这样才能让这道凉菜散发出它应有的光芒。（点击视频观看更详细）凉菜的制作，在有些要领上是相通的。
木耳和它是绝配，入秋后常给家人吃，杀菌促消化，大人孩子都爱吃入秋后的天气虽然已经有所转凉，但中午的气温还是比较炎热，平时可以吃一些清爽可口的凉拌菜，既能开胃还能解馋，而且凉拌菜相比于炒菜来说，营养流失少，能保留食材中大部分的营养。
