毛肚是牛哪个部位

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吃进嘴里的科学｜牛肚、毛肚、牛百叶，都是牛的什么部位？
说到火锅涮品中的最受大家喜爱的美食，那毛肚绝对算得上顶级流量，巴掌大小的毛肚片在沸腾的红油锅中刷上几秒，在油碟里一晃，入口脆爽鲜香!
食研所
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黄喉不是喉，毛肚、牛肚、百叶来自动物的哪个部位？
黄喉，这个名字听起来总让人有些抗拒，感觉像是动物身上的气管，听着就让人觉得嗓子不舒服。那么黄喉来源于哪里?
地瓜老火锅总部
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同样是毛肚，白毛肚和黑毛肚有啥区别，看完后再决定吃哪种
说到毛肚，相信很多朋友都不会陌生，尤其是经常下火锅店的朋友，对于毛肚这种食材更是情有独钟，下锅烫几秒钟就能吃，口感脆脆的，非常美味。
小酥肉美食
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黄喉、郡肝、郡把、毛肚……这些熟悉又陌生的肉到底是哪个部位呢
吃火锅、串串香的时候，不少食材你可能叫的出名字但是并不清楚它到底是哪个部位的肉。很多人以为黄喉是动物的喉咙，其实它是猪或牛的血管。
上观新闻
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同样是毛肚，黑毛肚和白毛肚有什么区别？弄清楚之后再吃
同样是毛肚，黑毛肚和白毛肚有什么区别?没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿。火锅几乎是现代人最喜欢的一种美食，爱吃火锅的人，一定不会对毛肚陌生。
桐姐美食日记
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毛肚这么多种，哪种最好吃？有什么区别？不知道你火锅就白吃了！
可以说，没有毛肚的火锅是不完整的，但是吃了这么多次毛肚，你真的了解毛肚吗？经常来良厨精致火锅吃火锅的朋友都知道，我们良厨的菜单上，光是毛肚就有好几种，但是不了解的人，还真不知道怎么点毛肚呢！
重庆良厨火锅底料厂家
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毛肚、金钱肚、牛百叶分别是啥？吃火锅时你能分清吗？看完涨知识
其实这3样都是牛的胃，牛和其他动物不一样，它有四个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃，而且前三个胃不会分泌消化液，第四个胃才是真正意义上的胃，当然真正的牛胃没得吃，但是前三个胃就成了人们口中的美食！
多多美食家
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别光知道吃毛肚，你真的了解它吗？
但话又说了回来，吃了这么多年毛肚，你真的了解多少?这下，你看明白了吗?牛属于一种反刍动物，身上一共有4个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。
科普中国
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毛肚批发价格多少钱一斤？买毛肚怎么挑选？
毛肚是牛胃的瓣胃部分，也称百叶肚，俗称牛百叶，是很受欢迎的食材，火锅必不可少的，那么毛肚批发价格多少钱一斤?
惠农学堂
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火锅的搭档：毛肚
虽然是大早上，就已经想吃火锅了。哇，口水出来了，不说了，直接进入正题。牛百叶是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃，成叶片状，用于吸收水份及发酵产生的酸。
爱吃肉的暴力兔
毛肚和千层肚，到底有什么不同？
虽然它们都来自牛的胃，但是它们在结构和口感上有着明显的区别。毛肚是指牛的第一个胃，呈蜂窝状，有很强的吸水性，因此适合在火锅中食用。
喜潮时尚知识
黄喉不是喉，毛肚不是肚，郡肝不是肝，它们到底是什么东西？
导语:黄喉不是喉，毛肚不是肚，郡肝不是肝，它们到底是什么?其实在我们生活中的大部分美食，光是看名字就能知道是什么菜做的，比如最常见的酸辣白菜、清蒸鲈鱼、红烧猪蹄等等，都是显而易见的。
大嘴小厨房
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同样是毛肚，“黑毛肚”和“白毛肚”怎么选？看完再决定吃哪种
相信生活中很多朋友都喜欢吃毛肚，下锅烫几秒钟就往出捞，口感脆爽、非常美味。前几天和几个朋友一起去吃火锅，点菜时犯难了，有黑毛肚和白毛肚两种，不知道应该怎么选。
小酥肉美食
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买毛肚，要分清“黑色”和“白色的”，差别很大，搞懂再买不吃亏
毛肚很多人都吃过，很多的市场上都有卖的，口感q弹越吃越香，尤其是毛肚的特殊结构，带有很多的蜂窝眼状结构，所以才会成为火锅的经典菜品，因为毛肚的蜂窝眼状结构涮火锅的时候，可以吸收足够的红油和汤汁，吃起来那味道真的是美的很。
拉面那些事儿
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9月以来近百吨新疆毛肚“搭”飞机到成都、重庆
作为火锅的“明星”菜品——毛肚，每天从新疆搭乘“专机”飞往成都、重庆两大火锅城市。据统计，9月以来，近100吨毛肚搭乘南航航班飞往成都市、重庆市等地。
全国党媒信息公共平台
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海底捞毛肚摊上事了，关于毛肚的冷知识了解下
海底捞的毛肚最近摊上事了。网传9月6日，一女子和男友在莆田海底捞万达广场店就餐时，突发意外，疑似“被毛肚噎死了”。关于毛肚的冷知识，你需要了解下。
cfq001
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毛肚不是肚黄喉不是喉
毛肚不是肚。很多人之前会有个误区，那就是毛肚是牛的肚子，牛百叶是牛的胃;却殊不知毛肚和牛百叶是同一种哦，牛有四个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃、真胃。
火锅小仙女
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【调查】揭开走私毛肚的灰色链条：它如何出现在你的餐桌上？
假如我们像电影一样乘上回溯的镜头，那么这盘毛肚被从后厨端出来之前，它是在一间批发冷库里。再往前，它可能在一艘“大飞”上飞驰“偷渡”进入中国。
界面新闻
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