很多人买猪肉、牛肉的时候会刻意去挑选不同的部位，但买羊肉的时候却往往忽略，认为羊肉各部分的味道都差不多，其实是不对的。羊肉各部位的肉质和口感是不同的，与之相适合的烹饪方式也不同，买羊肉吃时，一定要挑选到合适的部位，才能做出更好吃的羊肉菜品。
寒风刺骨，雪花飘飘，这么冷的天气里，没有什么能比一顿热乎乎的羊肉更让人感到温暖了。李时珍在《本草纲目》曾有过关于羊肉的记载:“羊肉暖中补虚，补中益气......”可见，羊肉真的是对身体非常友好的一种食物。
大家好！我叫锦语妈。今日说一说冬天正好是吃羊肉的季节，羊肉好处多！我爱吃羊肉，隔段时间就得吃一次。家里老人小孩也喜欢吃羊肉，关键是吃了羊肉对身体好，连感冒都少来。冬天要是来一碗羊肉，既好吃又暖和身体！但你知道吗？买羊肉也得有技巧，挑不对地方，花了钱，那羊肉的味道大不一样。
大家好，我是水墨尚食，天气冷了，羊肉越来越受欢迎，今天就分享怎样买到想要的好羊肉。在我们南方不像北方，一年四季都吃羊肉，南方一般到了天冷时才会吃羊肉，所以相对吃得比较少，在买羊肉时可能经验也不足，不知道哪个部位的肉好，适合怎样的做法，只能听肉贩子忽悠，今天就教大家怎样买到想要的好羊肉，适合做什么菜，买羊肉，说出这“5句话”，一听就知道是内行人，老板不敢忽悠你。
做法:1.羊颈片解冻2.清水冲洗两边3.温水中放入羊颈片过水4.清水在次冲洗5.锅内重新放入清水，放入羊颈片，根据水的多少放入适量花椒，生姜适量，葱适量，大火烧开，转小火煮30分钟，加适量盐，温火煮20分钟即可出锅，放少量香菜沫，蒜苗沫，鲜香可口，滋补养身，健康营养。
买羊肉，老屠夫教你“4吃4不吃”，肉贩不敢忽悠，保证鲜嫩不油腻大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『买羊肉，老屠夫教你“4吃4不吃”，肉贩不敢忽悠，保证鲜嫩不油腻！』入冬后的气候寒冷干燥，人体的水分和热量流失很快，营养消耗也加大，适合炖一些营养汤喝。
进入“数九寒天”，室外白雪皑皑，寒风刺骨，自然会想要吃些驱寒保暖的食物，被称为“冬令佳品”的羊肉便是此时的最佳选择。羊肉热量高、营养足，最适合寒冬腊月食用，即使羊肉的价格并不便宜，也依然阻止不了人们想吃羊肉的念头。羊身上的不同部位的肉质是有区别的，烹饪后的口感也都大有差别。
羊肉，不用说了，相信没有吃过的人很少，即使不喜欢吃，至少也不陌生。猪肉、牛肉和羊肉可以说是我们日常生活中的三大主要畜牧肉食，也属于传统肉类，猪肉销量第一，牛羊肉稍微次之。一般来说，牛羊肉的价格要高于猪肉，但由于近年来猪肉价格节节攀升，高居不下，有些地方猪、牛，羊肉的价格不相上下。
