快过年，很多人家都会准备不少年货，鸡鸭鱼肉，蒸煮烹炖，样样有，不少人家还会油炸一些食物，如麻花、焦叶、丸子、酥肉等。但不明白的是有在“炸东西”的时候为什么准说话的习俗，这是为什么呢？从小就听老人这么说，至于为什么？许多人也说不清，反正一辈一辈就这么传了下来。
其实在小编的家乡也有这样的习俗，在我们家不仅仅是过年时候炸油炸食物不准多话，而且就连平日里炸油炸食物的时候也是不准说话的，小编也曾问过自己妈妈这是为什么，但是她似乎也回答不上来，她也不知道为什么，反正就是让我不要多说话，她说我姥姥姥爷他们就是这么过来的，就是这么传承下来的，不说话就得了，哪有那么多问题，但是说真的还真是很好奇，他们越是说不出个所以然来，我反而越是好奇。
上个世纪七八十年代的农村，农民刚刚摆脱过去吃不饱、穿不暖的日子，当时村里很少有人家能一年四季吃上“一块面”，一年四季的大部分时间，都是玉米面掺着小麦面吃，红薯也是主粮，只有在偶尔过节时改善一下生活，吃上一顿细麦面的食物。
记得原来到了过年的时候，事情特别多，讲究也特别多，全家都在为了过年这一件事忙活，也是很幸福的一件事情。过年都有什么讲究呢？比如大人炸东西的时候，不准说话，蒸馒头的时候，也不准在边上乱说话。有的大年夜一晚上家里都不关灯，洗脸的水也不能倒掉。有一些现在想都不用想，是肯定做不到的。
不止一次，想提笔，写写这“规矩”二字，但又生怕成了教化之文。前不久，一句鸡汤文，正是表达此意——“年长者最大的修养，就是控制住批评年轻人的欲望。”这话，乍一听，在理。但其实，也有些许的无奈，说好听了，是淡泊明志，说现实了，就是无可奈何。
腊月27日，离春节只有三天，清晨卯时，父母及家里的老人已经起床，老人们已经70多岁了，可他们看上去身体非常硬朗，这几天一直从早到晚忙忙碌碌，但感觉不到他们疲倦与劳累，每天总是早早的起床就开始了一天的忙忙碌碌…
