文：绿苑图：配图网络侵删（文字总关情……敬请关注绿苑）在过去车厘子在超市里是不常见的稀有水果，大多消费者也仅买那么一斤半斤，回去尝鲜。现在不但城市市民做到了车厘子自由，农村人也能够按照自己意志想吃多少就可以买多少。那么，车厘子是什么水果呢？
前段时间，车厘子因为疫情导致价格大跳水，多次冲上了热搜。在感慨车厘子价格巨大跌幅的同时，还有很多小伙伴在为国内的大樱桃打抱不平：明明味道差不多，为什么车厘子的价格能被炒的那么高？这篇文章，我们就来说说车厘子和樱桃之间的爱恨情仇。一、车厘子和樱桃有什么区别？
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最近车厘子跟樱桃又开始新一轮的争执了，有人说车厘子就是樱桃，有人说它们根本不一样。车厘子其实又叫欧洲甜樱桃（(Prunus avium)），我国传统的樱桃皮比较薄，也不耐储存和运输。比如四川的土樱桃（恩特儿），那个樱桃跟欧洲甜樱桃还是有非常大的区别。
说到春夏最值得期待的水果，樱桃可算其中一种。然而近年来，形似樱桃的车厘子大量出现在市场，方便了人们随时购买。那么，樱桃和车厘子这对“双胞胎”到底有什么区别？新京报记者带你了解。车厘子为进口品种资料显示，其实车厘子也是樱桃的一个品种。
果园采摘——>保湿卡车运送到加工厂——>冷水预冷12-20分钟 ——>冷库预冷8-12小时 ——>加工线筛选果粒 ——> 入箱封口 ——> 打板包装 ——> 终极冷处理——>装车港口——>运输到港——>清关上市。
A cargo ship carrying over 1，000 containers of cherries， weighing more than 20，000 tons， arrived at Guangzhou's Nansha Port on Jan 11. This marks the largest single shipment of Chilean cherries imported through Nansha this season.
潮新闻客户端 编辑 潘骏冬季一到，车厘子便成为了市场上的宠儿，尤其是在元旦与春节这两个节日的交汇点。根据智利出口促进总局公布的数据显示，今年1月，智利车厘子出口量创下历史新高，出口额达155.5万美元，增幅达27.5%，刷新自2007年以来的纪录。
“车厘子自由”来了作为冬季水果中的明星产品，进口车厘子近年来备受消费者青睐，成为水果界当之无愧的网红。以往提起车厘子，相信大家第一时间想起的就是它的价格，总结起来就是一个字——贵！而今年这个情况有所不同。
