馅饼馅饼是用发面还是用死面？教你好吃的做法，皮薄馅大，放一天都不硬。馅饼是我们经常吃的一种美食，南方人一般都是拿它当早点，然而在北方有的地方，馅饼算得上是一种主食。有时候家里来了客人，主人也可以用喷香的馅饼招待，当然了招待客人的馅饼一般是肉馅饼了。
很多人做的馅饼的饼皮比较硬，尤其是放凉了以后，还有点硌牙。不像在外面饭馆吃的馅饼，皮薄馅大，而且特别柔软。其实做馅饼最关键的就是和面，还有馅饼的包制方法，尤其是和面特别重要。我教大家用半烫面来做馅饼。如果你用热水和面是达不到这样效果的。
导读:我家经常做这款馅饼，成本不到10元，薄皮大馅，每次至少吃5张。今天用蘑菇、鸡蛋和胡萝卜做了一道素馅的饼子，做法简单，营养丰富，不用发面饼皮也非常柔软，每一个都是薄皮大馅，从外面就能看到里面的馅料，就算放凉了吃也不会发硬，每次做这种饼子我都能吃五六张。
导读:我家三天两头做这锅馅饼，不用发面也柔软，皮薄馅足，好吃不油腻。今天用白萝卜和粉丝做了两锅馅饼，这种饼子不需要发面也一样柔软，而且放凉吃也不会发硬，每一个都是薄皮大馅，这样调出来的馅料不但口感鲜美，营养也非常丰富，一出锅就吃了5张，味道不输肉饼。
作为吃面食长大的老北方人，真是一顿不吃面食，就像没吃饭一样。所有面食中，又最钟爱带馅的面食，比如包子、菜卷、馅饼等，天天吃也吃不够。因为爱吃，所以就爱钻研面食做法，今天分享一下我最拿手的蔬菜馅饼，薄皮大馅，越吃越馋。1、首先和面，馅饼想要柔软好吃，和面时水的用量最关键。
在烙饼时，放一点馅料进去，不管是荤还是素，是甜或咸，味道都更上一层楼，今天和大家分享4种馅饼的家常做法，自己做的馅饼，鲜香不油腻，口味正合适，比买的还好吃，有喜欢的朋友们赶紧收藏起来吧，想吃哪种，在家就能做。
一，首先想要馅饼皮薄柔软的话，一定要在和面的过程中加入两种食材，一种是酵母粉，另一种是盐，加入酵母粉是让它来发酵，发酵了之后面团会变得非常蓬松柔软，这样再烙出来的馅饼就不硬了，另外，加入盐的目的是为了能够增加面团的延展性，因为一旦皮擀得非常薄了之后，是很容易破的，加入盐之后能够增加面团的延展性，就不容易破开。
作为北方人，我超级爱吃馅饼，怎么吃都吃不腻。土豆肉饼原料：猪肉，土豆，鸡蛋，葱姜蒜，料酒，生抽，老抽，五香粉，糖，白胡椒，香油，盐，味精做法：1.猪肉切成肉糜；在大盆里，加入打好的肉馅，鸡蛋，料酒，生抽，老抽，五香粉，糖，白胡椒，香油，盐，味精，搅拌上劲，土豆搓成细短丝，攥干水放
馅儿饼做好关键在皮，筷子搅一搅，双手抻一抻，皮薄透馅儿又柔软。馅儿饼，顾名思义，带馅儿的饼，是用面做皮，包上肉、菜等拌成的馅儿，在平底锅或电饼铛中烙熟的，有菜有肉又有面，吃起来滋味儿十足，是很多北方朋友非常喜欢吃的一种面食，甚至比饺子更受欢迎。
导语：早餐饼最新做法，不揉面，不用发面，比包子好吃，5分钟就出锅大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。每天晚上睡前都会想自己早上要吃啥，想象的早餐是丰盛而美好的，但现实却很骨感，以起不来而告终，要么不吃，要么随便买点。
3、下面开始介绍所需要的食材：面粉、卷心菜、粉丝、鸡蛋、肉糜4、先把面粉中加少许食盐，用温水调成面絮，再滴入少许食用油揉成光滑面团，最后在上面封上一层色拉油，这样表皮就不会干，让它醒至半个小时，粉丝用温水泡软，卷心菜切成末 5、卷心菜放入盆中，放少许盐，腌制出卷心菜多余的水分，再
#健康2023#上次教大家做了半发酵的春饼，是要加一些酵母的，口感比较松软，但是没有很强的筋性，也不够透明，今天教大家做不放酵母，死面的春饼。薄如纸一样的春饼，卷上各种蔬菜，饼卷菜吃起来比单独吃饼和单独吃菜要好吃。
早餐总是吃包子、馒头，难免会感觉腻味，所以为了能让家人吃得更加美味，我们便需要换着花样烹饪，馅饼是我家早餐桌上常会出现的一种，素馅饼、肉馅饼等等，做法丰富多样，各种食材都可以经过烹饪做成馅饼，外皮薄又酥，内馅香而不腻，深得大众的喜欢。
