售价是去年上半年前价格，不是时价，仅做参考制作流程：按6斤姜沫调制：早上墩子人员先将姜剁细，红锅人员将锅炙好，倒入色拉油烧开；1、把姜末倒入大盆中，分成两份，将豆瓣400克、辣椒面100克、甜面酱50克放入一半姜沫中，用勺拌匀2、等油温上升至6-7成热时，烫姜沫；3、锅里留少许油
今天推荐的美味，是很多朋友心心念念的杭州名菜东坡肉。东坡肉又名滚肉，东坡焖肉，以著名词人苏东坡所创菜肴为原型，是四川眉山和江南地区特色名菜，在四川眉山，又叫做“东坡肘子”，还在2013年12月获批国家地理标志保护产品称号。
总有那么一些视频，白天刷不到，半夜逃不掉！近日，《四川新闻联播》关注了巴蜀文化的璀璨瑰宝——国家级非遗代表项目川剧。在四川，与川剧同样引人注目的，还有眉山的传统名菜——东坡肘子。东坡肘子作为眉山市的标志性美食，不仅色香味俱全，更承载着深厚的文化底蕴。
