日前，张亮麻辣烫旗下门店所售羊肉被检出是猪鸭肉一事备受关注。事发后，张亮麻辣烫方先后两次发表声明，并提出整改措施。声明称，经调查核实，该事件中售出的“羊肉卷”为加盟门店私自采购，并非指定供应商统配产品。此外，涉事门店保证金全部扣除、私自采买的食材全部下架。
来源：【海报新闻】海报新闻记者 王笑寅 上海报道东北小店起家的张亮麻辣烫，近日斥资上亿元购入了上海繁华地段的一栋商用物业。综合财联社及蓝鲸新闻报道，张亮麻辣烫所购物业位于浦东前滩，系前滩地区一大型综合体项目的一栋商用物业，建筑面积约为3500平方米。
新京报讯（记者于桂桂）有网友称张亮麻辣烫对不足10元的餐品要另外加收2元汤费。3月26日，针对网友说法，张亮麻辣烫客服回应称，这并非统一规定，但确有门店这样公示，是否收取汤底费视门店情况而定。张亮麻辣烫相关负责人回应媒体称，总部一直以来要求门店依法依规进行定价和公示。
本报记者 钟楚涵 蒋政 上海报道根据国家统计局的数据，2024年前两个月餐饮行业的增速为12.5%，和2023年全年20.4%的增速相比增速减半。餐饮行业从疫情之后的快速恢复过渡到了逐步正常增长的阶段。
界面新闻记者｜张晓艺界面新闻编辑｜牙韩翔近日，视频博主“猴大腕”在社交网络上发布视频称，麻辣烫品牌张亮麻辣烫“挂羊肉卖猪鸭肉”。视频内容显示，他在张亮麻辣烫以18元/盒的价格购买了3盒羊肉，但送检后却检测出里面有猪成分和鸭成分。
54元一斤的羊肉卷，竟是猪肉和鸭肉。日前，知名连锁品牌张亮麻辣烫被曝销售“假羊肉”。随后，张亮麻辣烫官方微博致歉并回应称，涉事“羊肉卷”为门店私自采购，非指定供应商统配产品。但是，这一表态并没有获得网友谅解。北京青年报记者发现，张亮麻辣烫此前也曾曝出售假、缺斤短两等诸多问题。
