从南到北，从古至今，一道美食的形成，姜都是不可或缺的材料，涮个火锅，炒个肉丝，煲汤去腥都离不开一块好姜。[可爱]但经常做饭的朋友们一定深有体会，市场上买到的姜看上去个大饱满，吃起来却味道寡淡，哪里还能指望它去腥提鲜。
来源：【云新闻】11月1日上午，云南省、曲靖市、罗平县专家组成测产专业组，对罗平县土壤熏蒸技术克服小黄姜连作障碍和高产集成技术示范推广地进行现场测产。结果显示，连作地块中亩产最低6108.56公斤，最高6340.75公斤，为传统新地种植产量的2倍，刷新“罗平小黄姜”单产历史纪录。
初冬的红河哈尼族彝族自治州蒙自市冷泉镇，空气中弥漫着小黄姜的香气。当下正值小黄姜丰收季，当地姜农趁着晴好天气，抓紧拔姜、去泥、修叶、装箱、搬运，现场一派热火朝天景象。“今年又是一个丰收年！”在小新村委会生姜种植片区，30多名农户正在地里忙活。不一会儿，成箱的生姜已经封箱待运。
来源：【曲靖日报-掌上曲靖】采收黄姜忙。毛虹摄眼下，正值小黄姜的收获时节。走进罗平县罗雄街道幸多禄村，满目的姜株郁郁葱葱，随着鲜嫩的小黄姜破土而出，清香浓郁的味道扑鼻而来。70多名村民正在忙着采收黄姜，随后将挖出的生姜剪枝、去土、打包、装车，脸上洋溢着丰收的喜悦。
近日，云南罗平鼎泰食品开发有限公司生产的一批重174.08吨的干姜片经昆明海关所属曲靖海关监管合格后启运出口北美洲。今年前两个月，云南罗平小黄姜产品出口已达398.48吨、633万元，同比分别增长59.7％、67.8%，迎来“开门红”。
曲靖融媒讯 又是一年小黄姜丰收交易的好时节，在罗平县板桥镇生姜交易市场，小黄姜的清洗、加工、交易等工作使得市场内到处都是一派热火朝天的景象。近年来，板桥镇小黄姜种植、交易、冷藏、加工的链条式发展，让小黄姜逐步成为助农增收的“主角”，成为板桥镇特色产业“走出去”的亮丽名片。
走进曲靖市罗平县小黄姜出口原料种植基地，一眼望去是碧绿的姜田，在蓝天白云的映衬下更显葱郁，绿色的波浪在风中涌向远方，层层叠叠，生生不息。享有着“小黄姜之乡”美誉的曲靖市罗平县至今已有300余年小黄姜种植历史，目前已是全国知名生姜品牌。
本报讯 时下，正值采收小黄姜的季节，走进富源县黄泥河镇，随处可见姜农们忙碌的身影，小黄姜作为当地的特色产业，今年迎来了大丰收。黄泥河小黄姜质细纤小，含油量高，色泽鲜美，芳香浓郁，素以肥硕、饱满、汁丰、色鲜味美的品质著称。
金秋时节，澄蓝天空下，云南省曲靖市罗平县腊山街道青草塘小黄姜种植基地里热潮涌动。弯下腰，轻轻拨开泥土，一片金黄在翠绿的披针形叶片下显得格外耀眼。“大丰收，大丰收！”少许发力一提，姜农陈木林捧着如手掌般的小黄姜笑靥如花，“今年姜产量高、价格好，平均4吨一亩，每公斤可以卖出约7元。
“民以食为天，食以味为先。”在云南众多的美食中，佐料扮演着至关重要的角色。无作料，不生活，麻、辣、鲜、香，样样好味！云南是名副其实的“香料王国”，拥有超400种香料植物，约占中国香料植物种类的一半。这些香料，丰富了菜肴的味道，是云南菜独特风味的灵魂，也让云南人的生活更有滋味。
