最近看朋友圈，大家似乎开始有点迫不及待想减肥的意思了，三顿改成一顿的，只能说对自己下手实在够狠的，这段时间能宅在家还吃不胖的，要么就真的是天生瘦骨架，要么就是肠胃不吸收的人，我看大家都说体重有了不同程度的上升数字。
自制全麦馒头，低脂降糖还能瘦身，饱腹感很强，做法很简。北方人特别喜欢吃面食，也很擅长制作面食，不管是包子饺子还是馒头都是我家餐桌上常见的面食，一般来说做馒头都是白面馒头，但是现在条件好了，馒头也开始五花八门了。
全麦馒头这样做，健康营养，口感好，关键是外面买不到，快来试试。我家蒸了一次馒头，出锅抢着吃，家人都说以后多蒸点这样的馒头。记得小时候，还时不时地会吃个黑面馒头，那时候是因为白面特别少，现在天天吃精米精面，不利于身体健康，很多人都吃出了三高，人们反而都开始追求吃粗粮了。
最近在减脂，加上爱吃面食，就寻思做点全麦馒头，不过一般全麦馒头刚蒸出来的时候吃都很好吃，一放凉就容易变硬，今天给大家分享一种做全麦馒头的方法——汤种法，用这种方法做出来的全麦馒头松软可口，过夜也不会变硬，快来看看具体做法吧。
首先，没怎么吃过粗粮的，尤其对于孩子来说，第一次做全麦馒头一定要控制好全麦粉的量，可以少添加一些，感觉自己的口味能够适应，第二次做的时候可以酌情再多放些，毕竟粗粮吃起来有些干粗，不想精面那么细腻；其次，和面的时候水和面的比例不好掌握，就不要一次性的将水放入面中，可以一点点的加水，
这些年健康饮食也是常被人聊起的话题，比如现代人们吃了太多的精米白面，这导致B族维生素摄入不足，人体就经常容易上火，还有就是膳食纤维摄入不足，经常便秘就是症状，精米白面更容易转化为糖份，这也是你发胖的原因之一，于是人们就有了要多吃粗粮的呼声。
百分百的黑白全麦馒头卷，不用发酵，揉一揉直接蒸，营养又健康。黑全麦粉和全麦粉都是用麦子整粒研磨出的面粉，都包含麦麸、小麦胚芽、胚乳，区别只是在于麦子的颜色不同，黑全麦原料就是黑色的麦子，全麦粉原料就是普通的小麦。
全麦馒头太粗糙？试试加点它！细腻柔软有嚼劲，比白面馒头还香！一直都对全麦馒头没有好的印象，感觉它的口感过于粗糙。其实美美是个比较喜欢吃粗粮的人，但全麦的口感，是那种又粗又燥的，咽下去嗓子都会疼的那种，所以每次为了健康，买回来一大堆的全麦粉，最后丢掉的总是比吃掉的更多。
