10月26日，情报员“挑战者ylj”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来情报，日照市岚山区阿掖山北路，渔民们利用好天气，开始晾晒鱿鱼。鱿鱼晒干之后，其肉质就会发生奇妙的变化，油然生出一种浓烈的滋味和香气，深受食客们的喜爱。
鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。在几千年前，中国古书中就记软朱旦与乌贼相似，“但无骨尔，越人重之” 。
导读:干鱿鱼只会用水泡就错了，老渔民教你一招，干货立马变海鲜。随着社会的进步跟发展，人们的生活水平以及生活质量都得到了一定的提高，现如今的人们只要兜里面有一点钱的话，就可以直接去市面上买到自己想要的东西，不管是一些吃的、喝的、用的、玩的、穿的等等都是可以直接去市面上买的到的。
干鱿鱼泡发有技巧，教你正确方法，鱿鱼新鲜不发硬！鱿鱼算是一样十分常见的食材，但是味道和口感都是很优秀的，尤其是到了夏天，烧烤类的食材里，最不能少的就是烤鱿鱼。而且鱿鱼的制作方法也不止是烧烤这一种，无论是凉拌还是炒制都是很好的选择。
在各种食材中，有着多种多样的干货食材，菜类、肉类、海鲜类都能制作成干货，干货和新鲜食材还是有着很多区别的，新鲜食材一般都是现吃现买，而干货一般比较容易存放，可以平时买一点放在家里，需要吃的时候拿出来泡发后就可以用来做菜了。
潮新闻记者 邹宸秋风起，渔歌扬。位于舟山普陀的富丹旅游食品有限公司生产车间户外，正上演着一场别开生面的“海味晒秋”盛景。受访者供图一排排鱿鱼整齐划一地晾晒在特制的架子上，微微泛着金黄的鱼身在秋日阳光下泛着诱人的光泽，空气中都弥漫着淡淡的海鲜香。
