青龙虾褐龙虾市场上、饭店里所谓的波士顿龙虾，学名叫北美螯龙虾。在动物分类中属于节肢动物门|软甲纲|十足目|海鳌虾科|螯龙虾属|美洲螯龙虾种。仅分布于大西洋西北部。最多处是靠近美国新英格兰的近海。曾引进至美国的西海岸与日本，结果都失败。
澳大利亚龙虾(南澳龙虾)南澳龙虾的名称是澳大利亚南部岩石龙虾，俗称南澳龙虾，市场上简称澳龙。这类龙虾被美食爱好者公认为最受欢迎的龙虾，与其它龙虾截然不同。南澳龙虾呈火红色，肉质晶莹剔透，剥开后呈现鲜艳的色泽，而烹调后肉质变成不透明的白色，口感紧实滑脆，有弹性，味道十分浓郁。
“could presente their friends with was a lobster...without bread or anything els but a cupp of fair water”
掌握万尾金滩吃海鲜攻略，让你任性吃到爽!相信很多小伙伴的馋虫都蠢蠢欲动了。这里给出一些大众建议:鱼类清蒸，虾类姜葱爆炒，龙虾开边蒜蓉，贝类螺类青椒爆炒，可根据其口味选择不同的做法和辣度，做法以川湘为主。
