煎牛排这几年牛排逐渐走进家庭，具有高蛋白、低脂肪以及非常接近人体的需要氨基酸组成等优点。牛肉还富含肌氨酸、肉毒碱、亚油酸、丙氨酸，以及微量元素锌、镁、铁、钾，以及维生素B6和B12。这些都是肌肉合成不可或缺的重要成分。很多人买了牛排以后，还有些疑惑：牛排应该怎么做简单又好吃？
【来源：深圳卫健委】矮油～真油你的油都能自产自销家庭自制油容易产生强致癌物花生、玉米等榨油原料，储存不当很容易发霉，产生一类致癌物黄曲霉毒素。黄曲霉菌高清照 / 纪录片《奇异的腐烂科学》家庭或小作坊的自制油，没有经过精炼，虽然吃着比较香，但黄曲霉毒素很容易超标。
