在很多时候，我们都会把一遇到困难就退缩的人比作"缩头乌龟"，亦或者比作遇到事情只会将自己的脑袋埋进土里的鸵鸟。所以说，"鸵鸟一遇到敌人就会把头埋进沙子里"这句话只是一个谣言，并没有任何能让人相信的依据。
鸵鸟（ostrich）生活在非洲，体型巨大，高可达三米。头小，宽而扁平；颈长而灵活，裸露的头部、颈部以及腿部通常呈淡粉红色；眼大，其视力很好，具有很粗的黑色睫毛；翅膀很大但是不能飞翔，主要用于保温作用。
第一风险太高，一只鸵鸟卖出去，能买几百只鸡，但鸵鸟每一斤的饲养成本，是一斤鸡肉的几百倍，高成本带来了高风险，不说别的什么天灾啊之类，生生病就够喝一壶，第二，市场规模小，相较于2019年1958.2万吨的肉鸡消费量，鸵鸟现在只是一种小众、新奇食材，做不到市场规模化，就无法降低成本，养的鸵鸟也不好卖出，第三，养殖鸵鸟费力太大，前面说过鸵鸟是一种，性情不定且容易反应过度的家伙，养殖则少了很多，当然也有踢伤人的。
虽然不会飞，却是跑得最快的的大鸟！鸵鸟是现存世界上目前最大的鸟类。其实在我国很久以前也曾有过鸵鸟，不过那是在上新世至更新世时期，后来不知为何它们都“搬家”去了非洲。于是非洲也成了现存野生鸵鸟的栖息地，那里干燥的沙漠、草原地区都是它们的活动区域。鸵鸟可以说全身上下都是宝。
挑选种蛋时，先将薄壳蛋、砂壳蛋、钢皮蛋及过大、过小、过扁、过圆、污染面积过大的种蛋挑出。 ④注意观察：要观察鸵群动态，搞好日常登记工作，如采食量、饮水情况、精神动态、羽毛光泽、鸵鸟的头颈是垂下还是抬举起来等都要详细观察，或作些记录。
快科技4月21日消息，据齐鲁晚报报道，4月20日，在山东青岛，有网友在公路上发现一只鸵鸟，这只鸵鸟架着膀子横穿马路，期间差点还和过往车辆发生碰撞，引得不少路人纷纷围观牌照，还有人调侃，大城市就是不一样，在路上就能看到鸵鸟。
