对于皮蛋很多人都不陌生，毕竟这种食材可是经常出现在餐桌上的，比如皮蛋瘦肉粥、皮蛋豆腐等等备受人们喜欢的菜谱中，皮蛋都是必不可少的。但很多人不知道的是，皮蛋在国外可是被称为恶魔之蛋，还被外国人列为不适合人类吃的一种食物。一、皮蛋是“恶魔之蛋”？
相传明代泰昌年间，江苏吴江县一家小茶馆的生意非常火爆，店主会将泡过的茶叶随手倒在炉灰中，说来也巧，这位店主还养了几只鸭子，非常喜欢在炉灰堆中下蛋，主人在收拾炉灰的时候发现其中有不少的鸭蛋，他以为不能吃了，谁知道剥开一看里面黝黑光亮，还有白色的花纹，闻一闻，一种特殊香味扑鼻而来，尝一尝，竟然鲜滑爽口，这就是最初的皮蛋。
极目新闻3月9日讯（记者陈凌燕 通讯员贝兰）谁也没想到，皮蛋，这个国人司空见惯的食物，竟因一部热播剧《赘婿》火了！这种长期以“黑黑丑丑”为特征的传统食品，如今红到发烫。极目新闻记者走访发现，皮带眼下卖得俏，成为近来美食达人们的餐桌必备，还有不少人借它清热解火。
最近，有部热播电视剧里出现的花式皮蛋，勾起了不少人的“馋虫”，相关话题在微博阅读量超过了1亿。然而，也有很多人对皮蛋 “避而远之”，认为吃皮蛋容易导致铅中毒。皮蛋能否放心食用？带着这些问题，我们采访了相关专家。
