青椒，豆腐，鸡蛋都是我们经常吃的菜，今天给大家分享一个不一样的做法，出锅之后看着就非常有食欲，少油又健康，有一点焦焦的口感，非常香，无论是卷饼吃，或者是下酒下饭，都是一道不错的家常菜，下面我们来看一下是怎么做的吧!
豆腐、鸡蛋很普通，炒在一起难得吃到。自古豫南鱼米乡，不缺一口吃的，不论灾年丰年，都不会饿肚子。正是这样个历史根源，农村正规流水席面，有的至今还保持着这样的上菜顺序:第一道热菜是烧豆腐，第二道热菜是炒鸡蛋，最后压轴下饭菜是豆腐炒鸡蛋。
3、下面开始介绍所需要的食材：鸡蛋、豆腐、青红椒、葱末、生粉 4、先在盆中打入4个鸡蛋，然后给它打散，再在鸡蛋中放入一块豆腐，用擀面杖把豆腐捣碎，再放入适量食盐、两勺生粉，用筷子再次搅拌均匀5、盘底擦上一层色拉油，倒入豆腐鸡蛋摊平，放入烧开的蒸锅中大火蒸20分钟，时间到时拿出稍微
大家好，我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜，和你一起交流和学习，今天又是周末了，大家都在睡懒觉吧，我是没起床，睡到自然醒，真好，下面分享一下这道家常菜吧，豆腐和鸡蛋一起炒，瞬间变美食，豆腐有时候，炒不好，确实不好吃，不过，加上几个鸡蛋，味道就不一样了，开始分享吧，
大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享嫩滑鲜香的“豆腐炒鸡蛋”。今天这道豆腐炒鸡蛋，加一勺黄豆酱，酱香浓郁，鲜香入味，好吃超下饭呢，最主要的是步骤详细，做法简单，10分钟就能搞定的快手菜。
做法：1，住哪备好一块豆腐切成小块，用开水烫一下，浸泡两分钟，沥干水分备用2，碗中打入两个鸡蛋，少量的食用盐打散3，均匀的淋在豆腐上轻轻的搅拌均匀，让每一块豆腐都能够沾上蛋液4，起锅烧油下入豆腐翻炒，小火炒至豆腐变成金黄色5，加入少许的食盐和酱油，继续小火翻炒6，翻炒至豆腐四面金
大家好，我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜，和你一起交流和学习，天气再热也阻挡不了我们学习家常美食的好吃方法，下面分享这道家常美食吧，豆腐在生活当中，也是经常吃的，可是怎么做才能最好吃呢，我觉得，豆腐和鸡蛋搭配还是挺不错的，不要分开炒，下面开始分享吧，
