最近美食圈里热火朝天地都开始准备各种家常年夜饭菜素材了,这也是习惯,逢年过节,美食作者们都要比普通老百姓提前过年,要把寓意好的,喜庆吉祥又受欢迎的年夜饭家常菜分享给大家,南北饮食也有相似,就拿“团圆”这个话题来说吧,年夜饭餐桌上一定会有两道寓意团圆的肉丸子菜谱。
材料:糯米粉:200克,开水:适量,白砂糖:50克,菜籽油:适量,白芝麻:适量糯米粉+白糖,倒入开水搅拌均匀,开水少量多次加,最好不要在糯米粉揉成光滑的面团,面团不粘手搓成小团子,裹上白芝麻锅中倒入菜籽油,油温6成热,下糯米团子,等稍微浮起来,轻松的在按压下去,来回几次炸至金黄,