休闲的时光总是很短暂，看着很长又很短的周末飞一般的又到了，现在的上班一族，周末不睡到天昏地暗是不会起床的，很多朋友，起了床也是看看饭点就叫外卖，其实，做一道美食周末犒劳下自己，才是周末该有的样子，虽然之前我也很喜欢吃外面的窑鸡，每次都是硬着头皮花大价钱还吃得不过瘾，终于，在酒店主厨朋友的指导下，在家里做出了让自己满意的窑鸡味道，而且成本仅仅是外面的十分之一，满足又划算，一起来看看怎么做的吧。
在云浮，千鸡万鸡，都抵不过儿时拥有大自然独特味道的窑鸡。罗定这家“窑鸡界的口碑王”，绝对能把你带回童年，让你大快朵颐。窑鸡究竟是怎么炼成的？现在就去一探究竟！窑鸡首先要有窑，此种窑不同于平日里大家在野外砌的土窑。它是实打实用砖砌的，特别稳固，且传热更均匀。1.
近日，大鹏窑鸡、光明红烧乳鸽、南澳海胆炒饭等三项深圳市特色粤菜菜品地方标准发布，于本月起正式实施。据了解，这是广东省内首批特色粤菜地方标准，也是弘扬深圳特色粤菜文化，推动“百千万工程”高质量发展的创新举措。粤菜制定“地方标准”有何重要性与必要性？三项菜品的地方标准有何代表性？
提到窑鸡这个词语，很多人可能会以为是麻将里的幺鸡，但是广东、广西等地方的人们一听到这个词却可能要流口水了，因为这是当地一道非常有特色的美食。窑鸡属于粤菜系中的客家名菜，广泛流行于广东、广西两省，尤其备受粤西人民的青睐，甚至可以说窑鸡现在已经是当地非常流行的一种社交方式。
