平时去市场上或者超市买猪肉，一般都是带皮的，除非买的是全瘦肉或者肉末，像常买的后腿肉、夹心肉、大排肉都是带皮的，肉吃完之后就剩下一些猪皮，很多朋友觉得也没有什么用处，会直接扔掉，其实肉皮每次只有一小块，是没有什么用处，但是你可以保存起来，每次剩下的猪皮专门放在一个袋子里，冰箱冷冻保存，等猪皮变多了，它的用处就变多了;
要问大家爱不爱吃肉，估计能听取爱声一片，要是问爱不爱吃皮，可能很多人就要犹豫了。那层总是连着脂肪的软塌塌的动物皮，可以说爱的人很爱恨的人很恨，但下面要说的这些吃皮方法，或许能打开新世界大门！灌汤包的汤是怎么灌进去的？先说最常吃的猪皮。
还有一个月春节就到了，现代人的生活水平提高了，不管是不是年夜饭，平时都是大鱼大肉，所以相比吃腻的荤菜，清新爽口的凉菜更受欢迎。过完初一，大家就开始串门作客了，要给准备菜色待客，除了大鱼大肉，这6道好吃好看年味足的凉菜，记得端上桌哦。
老家人最爱吃的油炸猪皮，爆炒很好吃，烧汤也很美味By 超开心的芳芳子用料炸猪皮 200克青蒜 100克香干 2个食用油 适量蚝油 半勺香菇酱 半勺生抽 10克盐 适量做法步骤1、炸肉皮用温水泡发后切小片备用2、青蒜切小段3、自己做的豆干，紧实好吃4、起锅烧油，放入怱，香菇酱爆香5
食材：大白菜半颗秀珍菇5朵黑木耳4朵胡萝卜片1/4节辣椒片2支鱼皮1盒仿鱼翅1盒干香菇3朵干虾米适量炸猪皮干2条香菇水1碗蒜瓣2颗鸡蛋1颗黑豆荫油2匙蚝油1匙米酒半碗香油1匙乌醋2匙白砂糖1匙太白粉1匙白胡椒粉适量盐1匙水600ml看全部食材1、炸猪皮干泡水泡软切块、干香菇泡水泡
说起美食，中国是非常有发言权的，在中国，除了有八大菜系、十大面条，还有各种各样的小吃，像小时候吃的辣条、老干妈都是我们印象比较深刻的美食。今天小禾要说的美食，小时候很多人吃过，但是长大后却很少看到了，这种美食就是【炸猪皮】，八九十年代，炸猪皮可是零食界炙手可热的“明星”。
