柳根鱼属于冷水鱼，常见于东北、华北、内蒙古地区，生活在山间清澈的溪流和塘坝之中；成鱼个体50克左右，最大个体200克上下但并不多见；在鱼类分类上属于鲤形科，有专家称它是原始鱼类之一；其体型修长，有细小鳞片，外边光滑；肉质细腻，味道鲜美，无小刺，且不惧低温，活跃度极强，吃口干脆，动
本期导读：黑龙江的一种冷水鱼，个头不大，比大鱼受欢迎，简单一炖，鲜嫩味美黑龙江的江河湖泊众多，所出产的鱼类品种丰富，老百姓把爱吃的，常吃的鱼类，自己认为最珍贵也最美味的，编了一句话，叫“三花五罗十八子”，好懂易记。
春节假期已渐行渐远距离下一个小长假还有一个多月时间在万物刚刚复苏的早春美食绝对不可或缺春日提高免疫力就得这么吃！小吉给您上菜啦~首先这道叫“拔丝人参”，在咱久负盛名的“人参之乡”，不吃点人参补补咋行，人参补气养虚，这道菜呢，非常好吃，苦中带甜、外脆里嫩。
