今天小猫给大家带来的是一道“油渣莲白”，这是一道咸香微辣的下饭的菜，属于家常小炒菜。小时候若能吃上一顿油渣炒饭，就算是打牙祭了，而今天这道“油渣炒莲白”就是在炒饭的基础上延伸出来的，这是一道没有规矩做法的江湖菜，味道香辣、口感脆爽，特别下饭，大家要是喜欢这道菜的话，可以试一试!
圆白菜去茎热锅凉油放入培根煸炒，不喜欢培根味道的，也可以把它换成五花肉，培根煸炒到微微出油之后，我们放入葱姜蒜来爆香，这三个调料的加入不仅可以增香，还可以给培根去腥，葱花微微发黄之后，我们倒入一些干辣椒继续翻炒，因为培根中的水分还是比较大的，所以在这一步一定要将培根炒干炒透，放入
圆白菜又叫做包菜、卷心菜，是菜店中一年四季的常客。圆白菜有很多种吃法，可以水焯后凉拌，可以做馅儿，也可以作为水煮肉等菜肴的配角，当然最常见的还是炝炒圆白菜，酸辣鲜香，是一道非常好吃的家常菜。这道菜做法很简单，非常适合新手作为练手菜肴之一呢。
哈喽，大家好，小海厨房今天给大家分享鲜香脆爽【炝炒圆包菜】的家常做法，做法特别简单，跟着小海一起学习吧。炝莲白也叫炝圆白、爆炒莲花白，就是包菜、卷心菜、洋白菜的不同称呼。在各大菜系中是比较常见的家常菜，有多种做法有爆炒、有糖醋、水煮、手撕包心菜等。
