在肉类食物中，猪肉是最普遍，也是最让人喜爱的食物，可是回族的朋友却很不喜欢吃猪肉，你知道为什么吗?但是对于羊肉，回族人是情有独钟，也正是应了那一句话“一方水土，养一方人”，所生活的地方不同，在饮食上面就会有所差异，所以即便是到了现在，很多的回族朋友都不怎么吃猪肉。
伊斯兰教是不准吃猪肉的，这其中有主客观两个原因，客观原因是阿拉伯民族聚居的西亚是半沙漠半干旱地区，居民以游牧为主，而饲养猪必须要定居及大量的水源，因此不适合该地区饲养，其游牧民族也就基本不食用猪肉，主观原因是伊斯兰教在饮食上继承了犹太教的习俗，规定凡是动物蹄不分两瓣，且不倒嚼者，视为不洁，不可食用，所以教义等于规定只可以食用偶蹄目，反刍类动物，譬如牛，羊等，所以猪为奇蹄，不反刍，则为不洁，不可食用。
其中，饮食是很多人谈论的话题，毕竟“民以食为天”，吃是最根本的事情。回族不吃猪肉比较靠谱的解释是因为回族人信仰伊斯兰教，在中国共有十个民族信仰伊斯兰教，都是穆斯林，穆斯林不吃猪肉主要是来自安拉的禁令“你们可以吃真主所赐给你们的佳美的食品，当感谢真主，如果你们只敬拜真主，那么他只禁止你们吃自死物、流血、猪肉，以及诵真主以外的名义宰的，你们不要信口胡诌说这是合法的，那是非法的，以假借真主之名而造谎，造谎者决不能成功 。
