大家好，这里是壹号美食公馆，今天笔者给您分享一款美味鸡蛋卷的家常做法。你只需要先把面糊放入平底锅内，左右摇晃使面糊平摊在锅底，然后开中小火加热，让蛋卷自然凝固，对于这个步骤的话，需要很好的手感，因为你是要掌握蛋卷既没有完全变硬又软软的形态，因为这样正是鸡蛋卷能卷起形成棍状形态的关
做起来吧鸡蛋卷的用料鸡蛋2个，低筋粉100克，黑芝麻40克，糖40克，玉米油40克，奶或者水100鸡蛋卷的做法步骤1混合所有食材步骤2搅拌好如这个状态步骤3倒入一小勺进入预热好的电饼铛步骤4用油纸隔一下步骤5我用的是废模具压的，也可以用书本压步骤6押好如这状态步骤7上色翻面在烤一
传统的鸡蛋卷做法，调馅比较单一，就是加点肉馅，今天我们要分享的这个做法，是一道创新做法，是专门针对挑食的孩子做的，因为孩子都爱吃鸡蛋卷，有时还可以拿它当饭吃，所以我特意加了一样他们平时比较不爱吃的蔬菜加进去，没想到他们不仅没挑出来，反而说感觉比以前吃的更好吃了。
大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。准备一个小盆，打入4个鸡蛋，加入食盐2克，白糖80克，用筷子快速把鸡蛋打散，一直打到把白糖化开为止，这一步比较累人，可以借助工具。
在制作前这些坑你要避开：整个搅面糊的过程只需要搅拌，不需要打发；天气冷的时候如果感觉面糊太稠不好操作，可以把搅拌好的面糊连盆放在热水中隔水加热搅拌一会儿，面糊就会变得不那么稠，会比较好操作；面糊放入锅子的时候，锅子要处于凉的状态，如果锅子是热的，面糊放入锅子就开始凝结，做出来的蛋
现在外面的早餐品种挺多的，但细想起来，带有新鲜蔬菜的并不多，养生的人都非常的清楚，早餐在三餐中占很重要的地位，一定要吃的好，吃的营养，尽量少吃油炸的，今天我给大家介绍一个鸡蛋卷，做为早餐有蛋有新鲜的蔬菜，称的上是养生早餐，主要是简单美味啊，快和我一起看看吧!
美食知识看小甘，美食菜谱问小甘，爱下厨的都关注咯！前几天逛街，在小摊贩上看到了鸡蛋卷，我立即就买了一大袋。回去吃到嘴里很失望，油特别大又很甜。我发现还是我自己做的香，只需要把食材全都拌好，用蛋卷机压一压，就可以做好啦，酥脆可口，连渣渣都舍不得丢。
