绿豆芽适量，韭菜1把，小米辣2个，葱。配料准备，食用油，盐，鸡精，生抽，花椒粉，白糖，香醋，烹饪方法，1、绿豆芽过凉水清洗一下控干水分备用，2、韭菜收拾干净，凉水清洗干净，然后切小段，葱切段，小米辣切段，
今天为大家分享一道好吃的低脂菜，韭菜和豆芽的烹饪方法，绿豆芽和韭菜热量都是非常低的，买绿豆芽的时候一定要仔细的看清楚，售卖的绿豆芽一般都是放在清水中浸泡，这样看上去比较新鲜，口感也会更好，如果看到豆芽的头上有一些黑点或者黑色的根，这就是不新鲜的了，千万不要买回来。
