水煮虾用冷水还是热水？教你正确做法，虾肉更鲜嫩Q弹，还不腥猪肉、牛羊肉、鸡鸭鱼肉，在我看来都不如虾肉好吃，想必也有不少人跟我一样喜欢吃大虾吧！肉质Q弹鲜嫩，筋道爽滑，吃一口别提多带劲了。除了味道好吃之外，它的营养价值也是不容小觑，多吃有益于身体健康。
许多人做出来的水煮虾吃上去又老又腥一点也不好吃，原来问题出在大虾下水的时间上，有人煮虾时直接把虾和冷水一起下锅，这样水煮开要有一段时间，而虾又是很容易熟的食材，时间久了虾肉就煮老了，吃起来就不Q弹了，有人是开水下锅，这样做也不对，因为一下子遇高温，虾肉中的蛋白质会一下子收缩，鲜味没办法释放出来，因而吃起来没有了鲜味，那么，水煮大虾到底是用冷水还是用开水，今天就把正确的做法分享给大家，一起来看看具体的做法吧!
教你正确做法，虾肉鲜嫩Q弹无腥味，人人爱吃。待客做菜非常辛苦，需要合理安排一下，可以多做几道既精美又好吃，还花费时间短的菜，水煮虾就很不错，几分钟搞定，简单码整齐就很好看了，口味重蘸汁吃，口味淡不蘸汁，吃起来鲜嫩Q弹，老少皆宜，优点很多，你若不知道做什么菜，可以安排一道水煮虾。
导语：做水煮虾时，多放“3样料”，虾肉鲜香无腥味，教你正确做法对于现在的我们来说，大虾十分常见，只要是大一点的超市都能买到，有些城市也有水产市场，买大虾更加方便，品种更多一些，因此不管是否生活在沿海，吃虾都不再是难事。
对于虾我个人还是比较喜欢的，主要是虾不像鱼那么多刺，也不像螃蟹一样，吃起来那么麻烦。而且虾肉的味道也很好，所以我个人还是比较喜欢吃虾的，但是关于虾的制作，我还是觉得最简单的水煮，比起复杂的其他手法，制作出来的虾肉，味道更好一些，因为保留了原来的鲜味。
清水煮虾，不要再直接下锅了，沿海人教你正确做法，虾肉鲜嫩Q弹天冷了就该多吃肉，肉类不仅仅只有猪肉、牛羊肉、鸡肉等等，鱼肉、虾肉同样鲜美的很。大虾口感鲜嫩细腻、Q弹爽口，吃起来很劲道，而且营养价值也十分丰富，其中富含蛋白质、谷氨酸、维生素、钙磷铁等多种营养物质。
生活过得越来越好了，很多食材都能轻易买到，吃海鲜不再是难事，海鲜中虾是很受欢迎的一种，价格适中，平常我们会常常买回家做的吃，吃起来软嫩Q弹，吃多了也不腻口，而且虾的营养极高，富含多种营养物质，经常给孩子吃虾，可促进成长发育，长个更聪明。
年夜饭的餐桌上一定得有一道虾，民间有俗语说道:“过年一道虾，每天笑哈哈”，而且煮好的虾肉呈现红色，和喜庆的节日颇为对应，这里我建议大家一定要做水煮虾，一则制作简便上桌比较快速，二则满桌的大鱼大肉，口味都比较重，来一道清口的水煮虾，调节一下胃口还是比较好的。
