#健康守护者# 我们家中做包子、馒头的时候经常会使用这样的酵母粉，但是你真的会用“它”吗，我询问过周边的一些人，她们大多都是把酵母粉直接用温水化开，然后和入面里面去的，虽然最后也能把面发出来，但是大家发现没有，有的时候所用的都是同一种酵母粉但是面发起的时间就是不一样，还有面发起的
才知道，这才是酵母粉正确使用方法，原来一直都做错了，难怪发面总是失败。做饭的朋友都知道做面食看着简单，但想要好吃却也不容易，好多人做馒头、包子、面包等家常面食时，发酵几个小时，觉得面没有彻底发酵好，总是找不到原因。
会做饭的人都知道，做美食是一件非常神奇的事情。做美食的食材大的可以大到猪肉，小的可以小到一包酵母。酵母作为一种能发酵的配料，是很多糕点师离不开的配料。我们生活中经常吃的面包，馒头和油条等食品，制作的时候都离不开酵母。酵母的作用这么多，你会使用酵母吗？
想快速发面，请别直接放酵母！牢记这3点，冬天也能20分钟发满盆。今天胡师傅就教大家正确快速发面的方法，只要大家牢记我今天讲的这3点，面团在冬天也能20分钟发满盆，这个方法是我使用了几十年的方法，希望大家看完后，能帮助到大家！
中国传统的老面发面方法也是使用了酵母发酵原理，老面汇集了空气中的各种细菌，包括乳酸菌和大量的酵母菌，加入到面粉中，主要是酵母发酵产生二氧化碳从而使面团变得蓬松，但由于杂菌的存在使面团产酸，不得不加碱中和，否则会出现黄馒头死馒头。
面点师教您一妙招，20分钟发满盆，真的太省事了。最近气温越来越低，不少人想在家做个馒头或者面包，有时候都要发4-5个小时的面，甚至有时候发了一天，面团没有一点的变化，从而导致很多人都失去做馒头的信心了。
导语：冷天发面别用酵母了，老妈用了40年的土方法，用时短、麦香味浓！面食是北方人最喜欢的主食，尤其是馒头更是顿顿必不可少的，因为吃得多，所以经常做，因此北方人做面食都特别拿手，尤其是我们父母这一辈的人，可以说个个都是行家。
酵母这样用才正确，很多人一直用错，难怪没效果。之前有一个朋友跟我抱怨，说它做面食，蒸出来的包子馒头都特别丑，而且还很硬，嚼一起来都特别费劲，这其实就是面团没有发好的缘故，还有的朋友跟我说每次买回来的酵母第一次使用发面效果最好，后面再用就不行了，还怪是酵母本身不好导致发面没有发起
电热毯、热水袋、暖宝宝等各种“取暖神器”开始大显身手但千万注意“神器”使用不当也会成为“凶器”女子直接把暖宝宝贴肚皮上睡觉醒来揭开时竟撕下一大块皮近日，江苏盐城一女子周女士直接把暖宝宝贴肚皮上睡觉，醒来时感觉很烫，结果把暖宝宝揭开时，皮肤被一起撕下来，甚至露出了肉。
