说到水果，大家不会陌生，水果是大家常吃的食物之一，水果的种类很多，口感也不错，平时在吃水果的时候，都比较喜欢吃刚摘的新鲜水果，但在东北，却有一道冻着吃的水果，那就是冻梨，梨大家都吃过，冻梨却很多朋友没有吃过，东北由于天气比较寒冷，所以就有了这些特产，除了冻梨，还有冻柿子、冻苹果、冻海棠等。
你在南方的艳阳天里露着肩，我在东北的大雪地里裹着貂，南方人总是羡慕着东北那天地苍茫一片的大雪美景，对于东北的一些美食也非常感兴趣。听说东北的冻梨是非常著名的水果，外表黢黑硬如石块，但是却甜得离谱，一男子为了尝尝这让南方人无法理解的黑暗美食，于是网购了一箱“东北冻梨”来吃。
人民名品 ▍《品牌资讯》——甜野的冻果 俗话说：人不可貌相，水果亦如是。近来，车厘子大幅降价而一跃成为冬季水果市场的抢手货。殊不知，在北方，冻梨、冻桃、冻柿子等冻果才是真正的“果中之王”。尤其对于东北人来说，没有冻果的冬天更是不完整的。一、什么是冻梨？什么是冻梨？还要从冻果说起。
正确的吃法是：需要解冻然后再食用，解冻时不可以用热水，那样化出的梨不好吃，营养还会流失，务必使用冷水解冻，也叫“缓梨”，等过一段时间发现梨被一层冰包裹住，打碎冰层再继续“缓”，如此循环，直到梨完全变软，冻梨就缓好了。
导读：最近气温直线下降，东北也早已进入到冰封雪地的时期，而东北的一些奇特景观，让很多南方人大开眼界，比如很多人在家包的饺子，觉得放在冰箱中冷冻太慢了，而直接放到户外，不到1小时，饺子都被冻的硬邦邦的，所以南方人看到北方满地的冻饺子，真的是很羡慕。
“尔滨”爆火，在风雪般袭来的短视频中，我看到了关于冻梨的几条。一块被规则地肢解了的冻梨，袒露出雪白中腹，摆盘端上。几位食客——哈尔滨人口中的“南方小土豆”游客，一脸欣喜兼一惊一乍地分而食之。典型的一条惊诧于“冻梨摆盘”的短视频。
最近我们东北太冷了，简直是天寒地冻，如果你往屋外泼出去一碗热水，不到半分钟就能冻上。天一冷，饮食也要开始变化！ 各种冻食品开始登场了，冻豆腐 冻饺子 腊肉 香肠 鱼干等等，反正只要是能冻着吃的，随便往屋外一放，冻上一晚，就成了一道风味美食！
