小时候就爱吃冰糖葫芦，每当看到有走街串巷的大爷吆喝着嗓子在那卖糖葫芦，我总得凑上去买3串，为什么会买3串？扁的、圆的还有山药豆各买一份。糖葫芦吃起来的感觉真棒啊！红彤彤圆润润的山楂被糖稀薄薄的一层包裹着，当时年纪小就很纳闷，外面这一层糖是怎么做出来的呢？
现在大型的庙会或者民俗活动场合都可以见到有人再卖一种黏黏的，甜甜的，淡黄色的液体，可以用俩根小棒子挑起来，纠缠着玩耍……这就是承载着我们童年记忆的小吃——糖稀糖稀，亦称“饴糖”。是由麦芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的一种糖。为浅黄色粘稠透明液体。
去年春节期间带孩子去老城区游玩，在浙江路老教堂广场，无意中看到有一个卖糖稀、糖瓜的小摊，瞬时激动之余就给女儿买了一个，让摊主先给孩子介绍了一下简单的玩法，看着小小的糖稀在女儿的手里缠着绕着，非常地开心。
儿时非常喜欢吃糖，甚至到了痴迷的地步。那时候家里条件差，孩子们的零花钱很少。既没有现在的大型超市，也没有市场上如此琳琅满目的零食。尤其是到了冬天，零食更是少的可怜。可是在寒冷的冬天，却有一种暖融融的甜食--糖稀。糖稀作为冬日里特有的甜蜜，承载了太多的回忆。
无水无油做花生酥糖，复刻童年美味，学会熬糖浆，酥脆香甜不粘牙！过年了走亲访友总得准备一些节礼，对于我们80后来说，小时候父母都会在年根上街买上几包江米糖果、几包芝麻饼、几包花生糖、几包桃酥等等，不到正月初一是舍不得打开吃的，而这些点心就是我们记忆中最美味的零食了！
背景：饧是上世纪六七十年代流行的一种糖稀，用可食的、含有糖分的植物反复熬制、提炼而成，这是在当年孩子眼里很奢侈的一道美味。一般家庭在逢年过节或请客时，才会尽情地享用。上世纪70年代末，农村种植观念发生根本变化，从“以粮为纲”逐步向“多种经济并存”发展的方向转变。
