草鱼怎么做才好吃？这样一次炖一锅不嫌多，出锅后连汤汁都不剩。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？最近的天气越来越冷了，只要一下了班。我就会蹭蹭蹭的跑回家，在夏天的时候，就会约上三两个朋友在外面吃炸串。
很长时间就想要吃鱼，2个月前身体不允许，馋了很长时间，今天总有可以如愿已尝了。酱炖草鱼的用料草鱼一条北康金黄色豆瓣酱一袋 葱一根 姜一块 蒜三瓣 花椒粉少许 八角两个 桂皮一块 干红辣椒五个 油适量 鸡精少许 清水1000克酱炖草鱼的做法步骤1草鱼洗净，身上切花刀，备用。
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。草鱼作为常见的鱼之一，价格实惠，吃法多样，很受人们的欢迎。今天小易来分享一道草鱼不太常见的吃法，和腐竹搭配在一起炖一炖，腐竹绵软入味，草鱼鲜嫩，无论是下饭还是下酒，都是不错的选择，而且特别适合在这个微微寒凉的季节吃哦！
草鱼是很常见的淡水鱼，其身形饱满，肉厚鲜嫩，骨刺少，腥气也不重，丰富的蛋白质利于被人体吸收；此外，草鱼还含有丰富的维生素B1、B2，不饱和脂肪酸、铁、钙、磷、锌等人体需要的营养物质，其中丰富的硒元素还能起到抗衰老的作用。
首先我们要准备：草鱼、葱、姜、蒜、辣椒、白糖、八角、花椒、香叶、桂皮、料酒与盐1将买来的草鱼处理一下，洗净切块2准备葱、姜、蒜、辣椒、冰糖、八角、花椒、香叶、桂皮，将葱切段、姜切片、蒜剥皮3起锅烧油，放入冰糖，炒至金黄4加入葱、姜、蒜、辣椒、花椒、香叶、八角爆香5放入处理好的草鱼
今天，我们也要做一道红烧鱼，不同于往常的制作方法，主料除了有一条三斤重的草鱼外，另外加了一斤的五花肉，这做法想必你从未见过，说实话我也是第一次尝试，本来没有抱很大的期望，但是当一罐啤酒下锅以后，鱼肉的鲜、五花肉的香，随着翻腾的热气直往鼻孔里钻，口水咽了一次又一次，恨不得不装盘了，
导语：不管炖啥鱼，只放葱姜蒜就错了，多放2味调料，鱼肉不腥入味好吃！大家好我是傻姐美食，鱼肉可是我最喜欢吃的美食，特别是我老爸做的鱼，比饭店大厨做的都好吃，不管是清炖、红烧、煎炸，任何品种的鱼肉都做的好吃入味，而且一点腥味都没有。
那咱今天咱们不喝啤酒，用啤酒来炖草鱼，鱼肉鲜嫩多汁，一点腥味也没有。先将草鱼放血，刮去鱼鳞，用刀从鱼肚子中间剖开，去掉鱼肚的内脏，在鱼鳃后2厘米处轻轻划上一刀，在鱼尾2厘米处也轻轻划上一刀，抽出鱼线，把黑膜刮干净，处理好后冲洗干净，用刀在鱼肚1厘米左右的地方横切开，但是不要切断。
草鱼是一种比较好吃的肉类，它的肉质比较鲜嫩，比较好吃，草鱼的做法也比较多，今天来跟大家分享一个非常不一样的草鱼做法，砂锅炖草鱼，这样做出来的草鱼外焦里嫩，入味下饭，非常好吃，如果你对这道草鱼的做法也比较感兴趣，那么接下来咱们就一块开始砂锅炖草鱼的烹饪吧。
