甲鱼是高蛋白食品，可谓浑身是宝，但食用甲鱼也有一些注意事项：甲鱼多食，容易造成消化不良，脾胃虚弱者、腹泻患者尽量避免食用；不可与寒性食物、富含果酸食物同食，容易加重人体寒气；不能和苋菜一起吃，二者同食难以消化，可能会形成肠胃积滞；不吃死甲鱼，因为死甲鱼能自行分解产生组氨，可能会引
安徽蒙城：20.5斤野生甲鱼被放归大自然中新社发 胡卫国 摄但近日，暨南大学吴建国课题组与湖北医药学院附属人民医院刘龙在期刊Medical Virology上发表论文称，龟类也是潜在的新冠病毒中间宿主，引发人们对食用甲鱼等龟类的担忧。
网友@菜菜问最近，我在微信上看到一则消息说，中华鳖是用嘴巴排尿的。这实在是太扯了吧，中华鳖就是甲鱼吧，我个人觉得这个绝对是伪科学，不过，我爸爸吃甲鱼从来都是头和尾巴都不肯放弃的，我觉得脏，不想让他吃，求问，这个能吃吗？
秋天的甲鱼被称为“桂花甲鱼”，营养丰富，味道鲜美，含有很高的蛋白质，是进补佳品。小时候曾经把甲鱼和乌龟混为一谈，它们长得有点相似，但是从生物学角度是两种不同的生物，两者同属于爬行纲龟鳖目下，乌龟属于龟科，甲鱼又称为鳖，属于鳖科下成员。
甲鱼是中国传统的滋补佳品，因为它含有大量的蛋白质和不饱和脂肪酸，更多丰富的微量元素和抗癌物质。但是，专家透露：甲鱼不能随便吃，已经久病体虚的、阴虚胃寒、食欲不振、消化不良、痛风、甲亢、肝肾功能不全等老弱病者并不适合。
我们都知道，《关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》已经通过，规定除野生动物保护法及相关法律明确禁止食用的野生动物外，其他陆生野生动物以及人工繁育、人工饲养的陆生野生动物也属于禁止食用的动物范围。
甲鱼俗称鳖，有的地方习惯叫它“河鳖”。河鳖因为肉质鲜美，是我们餐桌上常见的食物。但在传统观念中，体型达到一定程度的河鳖，具有灵性，人们见到之后不忍心伤害，更不会吃掉，常将它们放生祈福。近期，福建一位钓鱼爱好者在野河垂钓的时候，突然钓到了一只体型巨大的河鳖，看样子有十几斤重。
一、适宜人群1、一般人群均可食用。2、适宜体质衰弱，肝肾阴虚，骨蒸劳热，营养不良之人食用。3、适宜肺结核及肺外结核低烧不退之人食用。4、适宜各种类型的癌症患者及放疗化疗后食用。5、适宜干燥综合征患者食用。6、适宜高血脂，动脉硬化，冠心病，高血压患者食用。
通知明确，要协调好有关名录的关系，明确水生野生动物的范围，对于列入国家重点保护水生野生动物名录、《附录水生动物物种核准为国家重点保护野生动物名录》以及《人工繁育国家重点保护水生野生动物名录》的物种，要严格按照《决定》要求进行管理。
《名医别录》中称鳖肉有补中益气之功效。据《本草纲目》记载，鳖肉有滋阴补肾，清热消淤，健脾健胃等多种功效。特别是不同部位都有不同的滋补功效。很多人都是看到甲鱼很丑，从而不敢去吃它，还有的人说甲鱼是有灵性的东西，不能吃。其实甲鱼全身都是宝，不同部位都可入药。
一看，主要看甲鱼的各个部位。外形完整，无伤无病，肌肉肥厚，腹甲有光泽，背胛肋骨模糊，裙厚而上翘，四腿粗而有劲，动作敏捷的为优等甲鱼；反之，为劣等甲鱼。二抓，用手抓住甲鱼的反腿腋窝处，如活动迅速、四肢乱蹬、凶猛有力的为优等甲鱼；如活动不灵活、四肢微动甚至不动的为劣等甲鱼。
这段时间是收获野生甲鱼的黄金期，所以就很少更新文章，对此对所有朋友说声抱歉，毕竟我也需要生存，同时很多客户预订的订单必须按质按量的完成，才能对得起一直关注，支持和信任我的客户朋友！这段时间虽然没有更新文章及其他，但依然在关注现在外面的那些售卖野生甲鱼的视频和直播，真的被雷到了！
行业声音与意见龚老汉集团总经理龚建刚目前受新冠病毒肺炎疫情影响，甲鱼养殖产业处于低潮状态，甲鱼养殖从业人员遵从各级疫情防控指挥部门的领导，坚守岗位，积极克服疫情所造成的人员、饲料、交通、销售等各方面的影响，降低养殖生产损失，保障养殖生产正常进行。
