爆炒鳝丝食材：长条鳝丝辣椒油 蒜 香葱 姜 胡椒粉 鸡精 料酒 白糖 盐 花椒步骤：将鳝清洗一下，切蒜姜备用，葱花备用；起锅入油会倒入姜蒜花椒爆香后倒入鳝丝煸炒；倒入红辣椒油，加料酒、盐、糖、翻炒；看着鳝鱼在锅中微卷，再入胡椒粉、蒜，葱花、味精翻炒一下就出锅；信了卖鳝鱼老板的话了
白露时节，寒气增长，天气渐凉。农民开始忙着收获庄稼，渔民也忙着收获水产。南大膳镇地处沅江市北部，农业、渔业经济活跃。“南大膳”之名，相传为南宋农民义军首领杨幺曾在此地大摆宴席，因膳房设在南边的湖洲上，故名“南大膳”。
对于安徽人来说，要是没点儿酒量，都不好意思上桌了。那当地人在喝酒的时候可不是光喝酒，喝酒的时候还必须有几道下酒菜，只有这样，才能让人身临其境，让人觉得喝酒与吃菜是一件非常美妙的事情。那么安徽人在喝酒时，都会吃哪些下酒菜呢？
