现在短视频爆发之后，大家经常会刷到美食视频，有空的时候会在家尝试自己亲手制作，然后和家人一起分享。泡打粉，小苏打和发酵粉大家应该都听说过，或者也用过一两种，但是你知道他们三种烘焙食材有什么区别吗？首先我们先来说说泡打粉，它是一种复合膨松剂。泡打粉可以起到快速发面的作用。
文章开始之前，先做个简单的自我介绍，本人从事兰州牛肉面行业多年，对于各种面食的制作是专业级别的，在生活中很多人对于食用碱，小苏打，泡打粉和酵母粉的区别和用途傻傻分不清，其实这四种东西很好区分，下面我就分别从美食的制作以及生活的一些常见用途讲讲它们，看完你就明白了。
点击关注，每天精彩不断！导语：才知道，小苏打、泡打粉、酵母粉的用途，区别很大，看完别再用错现在进入冬季之后，很多朋友都喜欢在家里蒸一些包子来吃，其实经常做面食的应该对酵母粉、泡打粉、小苏打这几种东西是很熟悉的。
包子、馒头、油条、面包等美食，是我们生活中经常会吃到的食物，它们的制作方式都有一个共性，那就是需要发酵，而发酵自然离不开酵母，但是能发酵的食材不仅仅是酵母，还有小苏打以及泡打粉，那么这3种到底应该怎么正确用呢？下面就为大家详细解答。
中国人擅长制作面食，那是五千年来广大人民对于制作面食的摸索，是人们征服舌尖美味的沉淀。我是黛梦生花，专注营养健康的家常美食，每天会更新不同的家常美食制作方法，如果你也喜欢美食，欢迎大家在下方留言讨论，大家一起学习共同进步，成为自己的美食家。
