胡萝卜是一种非常有营养的食材，里面含有丰富的胡萝卜素，多吃胡萝卜对身体也有非常好的益处，一般人都会选择用胡萝卜炖汤，炒的话会感觉有点甜，不太好吃，其实我个人感觉胡萝卜炒着也比较好吃，比如说像这种，用酸辣椒炒出来的胡萝卜，味道就非常的独特，还特别的下饭，下面我就把我的做法分享给大家，看一下和大家的胡萝卜做法是不是一样的。
上次和大家分享了跟着厨师炒家常青菜的方法和技巧，很实用也很简单，相信大家都学会了吧？现在是冬天，蔬菜一般的家常菜就是白菜和萝卜，白菜自是不用说，什么炖豆腐、炖粉条，这些家常的做法一般都会做，今天咱主要来讲讲萝卜，准确地说是讲胡萝卜。胡萝卜的营养价值自是不用我多说，大家都是知道的。
