肝脏是人体非常重要的一个器官，各种代谢、解毒、免疫功能都由肝脏来承担。只有它正常工作，我们的身体才能健康运转。在养肝工作上，除了规律作息、保持良好情绪外，“吃”也扮演了十分关键的角色。所以在这里建议大家平时多吃这5种肝脏喜爱的解毒食物。
具有升阳解肌，透疹止泻，除烦止渴，活血清热，升阳解郁的功效。中医有“久痛入络”、“久病必瘀”之说， 本病病程较长， 瘀血病机常贯穿本病的始终， 故治疗时应着眼于活血化瘀， 瘀血一去， 脉络即通， 通则不痛矣。
养肝护肝是每个人都应该学会的事情，只有肝脏正常工作，我们的身体才可以正常运转，及时分解、排毒。因此，保护肝脏是我们极其重要任务，今天就大家介绍几种平时生活里比较常见的养肝食物，能够很好的帮助肝脏排毒，可以说是天然的“养肝王”。
清热生津看葛根。葛根是很多家庭餐桌上常见的食疗佳品，既可冲服，也可蒸熟，还可以拿来煲汤，因为其具有清热生津止渴的功效，男女老少食之皆宜。由于葛根具有极大的药用和食用价值，因此也有“亚洲人参”之美誉，而葛粉也被人们称之为“长寿粉”。
推荐：广东省中医院临床营养科主要功效：解酒护肝材料：葛根300g、绿豆100g、大枣4粒（3人量）。烹调方法：绿豆加水浸泡备用，葛根削皮后切成大块；将所有材料放入锅中，加入清水1500ml，大火烧开后转小火45分钟，加少量冰糖调味即可。
9月11日，上海交通大学医学院附属瑞金医院王卫庆、王计秋团队在顶级期刊《Nature》上发文，研究发现大脑能够通过“脑-肠轴”通道直接调控肠道的脂肪吸收，同时确定了葛根提取物—葛根素可结合GABRA1抑制该通道的DMV神经元，减少脂肪吸收，具有减脂潜力。
李兰娟院士称:“肝脏相当于人体的“加工厂”，对人体生命活动占有十分重要的作用;日常摄入的食物通过肠道吸收营养之后到达肝脏，糖、脂肪、蛋白质在肝脏中互相转换，黄疸胆红素也在肝脏中进行代谢，同时肝脏也是重要的解毒器官”。
